Конвейер МК

СТЕКЛЯННЫЕ ФОРМЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

13.12.2012

СТЕКЛЯННЫЕ ФОРМЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Ежедневно мы пользуемся огромным количеством вещей и уже практически перестали их замечать. Но оказывается в производстве незначительных на первый взгляд вещей кроется масса интересного и познавательного. Развлекательная программа «Конвейер МК» раскроет секреты изготовления самых простых на первый взгляд вещей. Сегодня в программе: СТЕКЛЯННЫЕ ФОРМЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ.

Каждая хорошая хозяйка хочет иметь в своем арсенале набор качественных форм для выпечки. Форма должна не просто выдерживать высокие температуры — она должна обеспечивать идеальный режим, в действительно хорошей форме даже забытый на пару часов пирог не подгорит, хотя безусловно и будет далек от ожидаемого результата. При этом лучше всего, когда на кухне есть несколько форм разных размеров и видов. Ведь нельзя же печь и коржи для торта, и домашний хлеб и миниатюрные кексы в одной и той же форме.

Что же на данный момент может предложить нам рынок? Наиболее распространенные варианты форм сегодня — чугунные, керамические, стеклянные, стальные и силиконовые.

 

Формы из стекла не выделяют при нагревании никаких реагентов и не меняют вкуса выпечки. Стеклянные формы имеют низкую теплопроводность, а значит, яства, приготовленные и оставленные в ней, долго не остынут. К тому же формы из стекла, как и формы из керамики имеют весьма презентабельный вид и могут служить блюдом для подачи выпечки на стол.

При использовании стеклянных форм помните, что их нужно ставить только в не разогретую духовку, дабы избежать резкого перепада температур, иначе форма может треснуть.

 

Видео:

 





Рекомендуем почитать
  • ХЛЕБ

    ХЛЕБМногие тысячелетия техника и технология производства хлеба оставались прак­тически неизменными. Тяжелый ручной труд пекарей Древнего Рима почти не отличался от изнурительного труда булочников царской России уже в ХХ столетии. И только в двад­цатые годы, когда в нашей стране создавалась хлебопекарная промышленность, на сме­ну древним пекарням пришли высокомеханизированные предприятия. Если "государев хлебный дворец" в Кремле при Борисе Годунове выпекал в день 5 т хлеба и кормил около 5 тысяч человек, то построенные в советское время хлебозаводы вырабатывали ежесуточ­но по 300 - 500 т хлеба. Каждый такой завод и сегодня обеспечивает хлебом до миллиона жителей.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ VK FB


Нашли ошибку? Выделите слово и нажмите Ctrl+Enter.