Со всего света

НЕ КАМЕНЬ, А ДОСКА

28.04.2013

НЕ КАМЕНЬ, А ДОСКА

Все хозяйки знают: чтобы сопенья удались, обязательно нужен гнет, в качестве которого, как правило, используется подходящего размера булыжник. Хотя это и неиболее распространенный вариант гнета, однако не самый лучший, ведь вес камня постоянный, а давление на овощи в процессе засолки требуется разное.
Изображенный на рисунке гнет по-настоящему универсален: за счет ряда прорезей в дощатой стойке можно регулировать прижимающее усилие, создаваемое бечевкой.




Рекомендуем почитать
  • БЕЗРАЗМЕРНАЯ СТРУБЦИНА
    БЕЗРАЗМЕРНАЯ СТРУБЦИНАДиапазон действия обычной струбцины значительно расширяется, если ее упор сделать раздвижным, как у разводного ключа. Делается она так. В Г-образном кронштейне сверлится и нарезается отверстие под зажимный винт, а в его длинной части — отверстия для крепления подвижной губки. Она фиксируется с помощью штифта или винта соответствующего диаметра.
     
    В. ДУДЧУК, с. Клещиха, Ровенская обл.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ VK FB


Нашли ошибку? Выделите слово и нажмите Ctrl+Enter.