НЕ КАМЕНЬ, А ДОСКА

НЕ КАМЕНЬ, А ДОСКА

Все хозяйки знают: чтобы сопенья удались, обязательно нужен гнет, в качестве которого, как правило, используется подходящего размера булыжник. Хотя это и неиболее распространенный вариант гнета, однако не самый лучший, ведь вес камня постоянный, а давление на овощи в процессе засолки требуется разное.

Изображенный на рисунке гнет по-настоящему универсален: за счет ряда прорезей в дощатой стойке можно регулировать прижимающее усилие, создаваемое бечевкой.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Рекомендуем почитать

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: