КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМАНет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).
Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Рекомендуем почитать

  • ЧИСТЫЕ РУКИЧИСТЫЕ РУКИ
    Выполняя малярные работы, довольно сложно сохранить руки чистыми. Даже резиновые перчатки часто не помогают - вовремя не заметил, увлекся и краска уже на локтях. В некоторых случаях...
  • КЛЮЧ К ЗАМКУ — РЕЗИСТОРКЛЮЧ К ЗАМКУ — РЕЗИСТОР
    В четвертом номере журнала за 1978 год опубликованы схемы электрических замков с «секретом». Все они работают хорошо, но у них, на мой взгляд, есть один недостаток: замки нельзя питать...
Тут можете оценить работу автора: