Свіжевижатий яблучний сидр – це дуже смачно. Він сильно відрізняється від магазинного яблучного соку і приносить значно більше задоволення. Але, як правило, такий сидр коштує недешево. Однак яблука у нас дешеві та їх багато, тому було б логічно зробити власний прес для сидру. Тож ми з моєю племінницею Рейчел вирішили побудувати його та створити інструкцію. Нам обом подобається майструвати та ділитися ідеями. На все про все пішло лише кілька годин – від початку проекту до першого келиха сидру. Тож подивіться, що в нас вийшло, і спробуйте зробити самі чи покращіть нашу розробку.
Необхідні матеріали
- 5 дощок 2×6 довжиною 8 футів (Ми використовували відновлені дошки, так що на деяких була фарба. Це неважливо, тому що дерево не контактуватиме з готовим сидром. У нас також були дошки з гниллю на одному кінці, які потрібно було обрізати. Можливо, вам вистачить і 4 дощок, якщо вони в хорошому стані.)
- Половина листа фанери ¾ (4 на 4 фути)
- 1 алюмінієва піца-сковорода 18 дюймів
- 1 кран з внутрішнім різьбленням NPT ½ дюйма
- 1 сталевий конектор EMT ½ дюйма
- 1 пластикове відро
- 1 болт 3/8 x 6 дюймів
- 1 гідравлічний пляшковий домкрат 14 дюймів
- 1 наволочка великого розміру
Інструменти
- Торцювальна пилка
- Лобзик
- Рубанок
- Шуруповерт
- Дриль
Крок 1: Дизайн
Наша мета полягала у створенні простого та зручного у використанні преса, який також легко чистити та підтримувати у чистоті. Більшість первісних конструкцій пресів використовували різьбовий шток для створення тиску зверху на нерухомий кошик із дерев’яних планок. Ми хотіли створити гідравлічний варіант, але без використання брудного та олійного домкрата над чистим сидром. Ми також хотіли, щоб домкрат легко знімався для використання на автомобілі та устаткуванні.
У нашому варіанті шток зафіксований нагорі, а платформа, що рухається, підтримує наш прес-кошик, зроблений з відра, яке піднімається до штока. Це модифікація базових сталевих гідравлічних пресів, зроблених багатьма металообробними майстернями, але з дерева і менших навантажень.
Крок 2: Розмітка та розпил дерева
Ми розклали все дерево на підлозі і відзначили, де різатимемо кожен компонент. Ми вибрали дошку із прямим зерном і без сучків для секції штока, оскільки вона витримуватиме найбільший тиск.
Після розмітки Рейчел розпилила всі дошки на пилці торцювання. Кожен шматок був позначений для розуміння, куди він піде. Щоб пояснити вам це, ми позначили кожен шматок буквою.
Крок 3: Рубка штока та бічних опор
Оскільки для роботи преса необхідно, щоб частини рухалися без заїдання, вертикальні опори, і шток потрібно було трохи витончити. Рейчел використовувала рубанок, щоб зробити їх тоншим на 1/8 дюйма.
Крок 4: Складання рами та ковзної платформи
Цей крок має бути виконаний у порядку. Розмістіть вертикальні опори та прикрутіть верхні та нижні рами. Потім закріпіть центральну частину та напрямні для штока. Складання платформи також включає встановлення внутрішніх і зовнішніх підтримок.
Крок 5: Підготовка опор та головки штока
Виріжте з фанери опори для відра та головку штока. Зробіть отвір крана в піддоні для збирання соку. Закріпіть усі дерев’яні компоненти та протестуйте їх.
Крок 6: Підготовка відра для пресу
Просвердліть отвори у відрі для виходу соку. Потім ретельно промийте цебро.
Крок 7: Підготовка піддону для збирання соку
Використовуйте молоток, щоб зробити заглиблення в алюмінієвій сковороді крана, потім просвердліть отвір і встановіть конектор і кран. Переконайтеся, що все зафіксовано.
Крок 8: Фінальна збірка
Встановіть шток та закріпіть його у верхньому положенні. Підніміть платформу та помістіть під неї домкрат. Встановіть піддон та відро на місце.
Крок 9: Пресування сидру
Зрештою, найцікавіше – пресування сидру. Очистіть і наріжте яблука, потім подрібніть їх до консистенції, трохи грубіше за яблучне пюре. Покладіть яблука у фільтр-мішок (ми використовували наволочку) і помістіть у цебро. Закрийте мішок та почніть процес пресування за допомогою гідравлічного домкрата. Сік збиратиметься в піддоні і стікатиме через кран у пляшки.
Ми зробили близько 8 літрів сидру з коробки яблук вагою 30 фунтів. Тепер, з готовим пресом, ми можемо робити сидр, коли захочемо.
Висновок
Виготовлення преса для сидру своїми руками – це цікавий і корисний проект, який дозволить вам насолоджуватися свіжим сидром у будь-який час. Не бійтеся експериментувати та покращувати нашу розробку, щоб зробити його ще зручнішим та ефективнішим.
Поширені запитання
1. Як вибрати яблука для сидру? Шукайте яблука з яскравим ароматом та соковитою м’якоттю. Не бійтеся використовувати злегка пошкоджені чи некондиційні фрукти – просто виріжте пошкоджені ділянки.
2. Чи потрібно очищати яблука перед пресуванням? Не обов’язково. Можна залишити шкірку і навіть насіння, оскільки вони не потраплять у готовий сидр.
3. Як часто потрібно чистити прес? Чистити прес потрібно після кожного використання. Це запобігатиме накопиченню залишків яблук і забезпечить гігієнічність процесу.
4. Чи можна використати прес для інших фруктів? Так, цей прес можна використовувати для більшості соковитих фруктів, таких як груші чи виноград.
5. Наскільки довговічним є саморобний прес? При правильному догляді та зберіганні прес прослужить вам багато років. Головне – не забувайте чистити та сушити його після використання.
Рейчел та її дядько, Канада