Как сделать сидровый пресс своими руками: просто и удобно

Свежевыжатый яблочный сидр – это невероятно вкусно. Он сильно отличается от магазинного яблочного сока и приносит куда больше удовольствия. Но, как правило, такой сидр стоит недешево. Однако яблоки у нас дешевы и их много, поэтому было бы логично сделать собственный пресс для сидра. Так что мы с моей племянницей Рейчел решили построить его и создать инструкцию. Нам обоим нравится мастерить и делиться идеями. На всё про всё ушло всего несколько часов – от начала проекта до первого бокала сидра. Так что посмотрите, что у нас получилось, и попробуйте сделать сами или улучшите нашу разработку.

Необходимые материалы

• 5 досок 2×6 длиной 8 футов (Мы использовали восстановленные доски, так что на некоторых была краска. Это неважно, потому что дерево не будет контактировать с готовым сидром. У нас также были доски с гнилью на одном конце, которые нужно было обрезать. Возможно, вам хватит и 4 досок, если они в хорошем состоянии.)
• Половина листа фанеры ¾ (4 на 4 фута)
• 1 алюминиевая пицца-сковорода 18 дюймов
• 1 кран с внутренней резьбой NPT ½ дюйма
• 1 стальной коннектор EMT ½ дюйма
• 1 пластиковое ведро
• 1 болт 3/8 x 6 дюймов
• 1 гидравлический бутылочный домкрат 14 дюймов
• 1 наволочка большого размера

Инструменты

• Торцовочная пила
• Лобзик
• Рубанок
• Шуруповерт
• Дрель

Шаг 1: Дизайн

Наша цель заключалась в создании простого и удобного в использовании пресса, который также легко чистить и поддерживать в чистоте. Большинство первоначальных конструкций прессов использовали резьбовой шток для создания давления сверху на неподвижную корзину из деревянных планок. Мы хотели создать гидравлический вариант, но без использования грязного и масляного домкрата над чистым сидром. Мы также хотели, чтобы домкрат легко снимался для использования на автомобиле и оборудовании.

В нашем варианте шток зафиксирован наверху, а движущаяся платформа поддерживает нашу пресс-корзину, сделанную из ведра, которое поднимается к штоку. Это модификация базовых стальных гидравлических прессов, сделанных многими металлообрабатывающими мастерскими, но из дерева и для меньших нагрузок.

Шаг 2: Разметка и распил дерева

Мы разложили всё дерево на полу и отметили, где будем резать каждый компонент. Мы выбрали доску с прямым зерном и без сучков для секции штока, так как она будет выдерживать наибольшее давление.

После разметки Рейчел распилила все доски на торцовочной пиле. Каждый кусок был помечен для понимания, куда он пойдет. Чтобы объяснить это вам, мы обозначили каждый кусок буквой.

Шаг 3: Рубка штока и боковых опор

Поскольку для работы пресса необходимо, чтобы части двигались без заедания, и вертикальные опоры, и шток нужно было немного утончить. Рейчел использовала рубанок, чтобы сделать их тоньше на 1/8 дюйма.

Шаг 4: Сборка рамы и скользящей платформы

Этот шаг должен быть выполнен в порядке. Разместите вертикальные опоры и прикрутите верхние и нижние рамы. Затем закрепите центральную часть и направляющие для штока. Сборка платформы также включает установку внутренних и наружных поддержек.

Шаг 5: Подготовка опор и головки штока

Вырежьте из фанеры опоры для ведра и головку штока. Сделайте отверстие для крана в поддоне для сбора сока. Закрепите все деревянные компоненты и протестируйте их.

Шаг 6: Подготовка ведра для пресса

Просверлите отверстия в ведре для выхода сока. Затем тщательно промойте ведро.

Шаг 7: Подготовка поддона для сбора сока

Используйте молоток, чтобы сделать углубление в алюминиевой сковороде для крана, затем просверлите отверстие и установите коннектор и кран. Убедитесь, что всё плотно зафиксировано.

Шаг 8: Финальная сборка

Установите шток и закрепите его в верхнем положении. Поднимите платформу и поместите под неё домкрат. Установите поддон и ведро на место.

Шаг 9: Прессование сидра

Наконец, самое интересное – прессование сидра. Очистите и нарежьте яблоки, затем измельчите их до консистенции, немного грубее яблочного пюре. Положите яблоки в фильтр-мешок (мы использовали наволочку) и поместите в ведро. Закройте мешок и начните процесс прессования с помощью гидравлического домкрата. Сок будет собираться в поддоне и стекать через кран в бутылки.

Мы сделали около 8 литров сидра из коробки яблок весом 30 фунтов. Теперь, с готовым прессом, мы можем делать сидр, когда захотим.

Заключение

Изготовление пресса для сидра своими руками – это увлекательный и полезный проект, который позволит вам наслаждаться свежим сидром в любое время. Не бойтесь экспериментировать и улучшать нашу разработку, чтобы сделать его еще удобнее и эффективнее.

Часто задаваемые вопросы

1. Как выбрать яблоки для сидра? Ищите яблоки с ярким ароматом и сочной мякотью. Не бойтесь использовать слегка поврежденные или некондиционные фрукты – просто вырежьте поврежденные участки.

2. Нужно ли очищать яблоки перед прессованием? Не обязательно. Можно оставить кожуру и даже семена, так как они не попадут в готовый сидр.

3. Как часто нужно чистить пресс? Чистить пресс нужно после каждого использования. Это предотвратит накопление остатков яблок и обеспечит гигиеничность процесса.

4. Можно ли использовать пресс для других фруктов? Да, этот пресс можно использовать для большинства сочных фруктов, таких как груши или виноград.

5. Насколько долговечен самодельный пресс? При правильном уходе и хранении пресс прослужит вам многие годы. Главное – не забывайте чистить и сушить его после использования.

Рейчел и ее дядя, Канада