Своими руками

ЗАКВАШИВАЕМ В БУТЫЛКЕ

17.09.2011

ЗАКВАШИВАЕМ В БУТЫЛКЕУ вас проблема — не в чем квасить капусту и засаливать огурцы? В самом деле, наступающая осень всегда провоцирует дефицит трёхлитровых банок. Ну а в моей семье этой проблемы не существует — вот уж несколько лет мы используем для этой цели пластиковые бутыли из-под питьевой воды ёмкостью пять и десять литров. Конечно, горловина у них маловата, и пропихивать через неё капусту или огурцы затруднительно, однако это не причина для того, чтобы отказываться от столь вместительных ёмкостей. Как оказалось, снабдить их крышкой не слишком сложно.


Чтобы сделать такую посудину, потребуется два одинаковых пластиковых баллона — из одного получится собственно ёмкость, как это показано на рисунке, а из другого — только крышка. Наиболее удобно при этом использовать бутыли с горизонтальными гофрами (зигами) — в этом случае крышка будет накрепко фиксироваться на пластиковой ёмкости.

ЗАКВАШИВАЕМ В БУТЫЛКЕ

Если технология засолки или заквашивания требует использования «гнёта», то для этого мы накрываем капусту или, к примеру, грибы деревянным кружком (его мы помещаем в открытую ещё посудину), затем устанавливаем крышку и пропускаем через горловину деревянный стержень круглого сечения. Чтобы прижать деревянный кружок к содержимому ёмкости, используем резиновый шнур или резиновое кольцо, вырезанное из старой автомобильной камеры.





Рекомендуем почитать
  • ОКРАСКА ДЮРАЛЮМИНИЕВЫХ ПАНЕЛЕЙ

    ОКРАСКА ДЮРАЛЮМИНИЕВЫХ ПАНЕЛЕЙЛюбые лицевые панели из алюминиевого сплава легко поддаются декоративной обработке. Например, после сверления в них отверстий можно сначала подвергнуть эти детали анодированию, а затем окрасить. Оба процесса не требуют специального оборудования и легко могут быть выполнены в домашних условиях. Небольшие панели анодируют в стеклянной кювете. В неё наливают дистиллированную воду и добавляют 200 мл технической серной кислоты на каждые 800 мл воды. Панель зажимают с торцов П-образными скобами и опускают в электролит. Над ней, на подвесках, располагают дюралюминиевую пластину-электрод (это может быть вторая анодируемая панель).

Комментарии 

 
0 #1 kontrolny 10.11.2012 22:02
Сам вот собираюсь солить капусту, и такая же проблема - нет подходящей ёмкости. Идея про пластиковую бутыль из под воды пришла сама, решил потом погуглить и наткнулся на несколько ссылок о том что пластик реагирует со всем подряд ...(http://www.selnov.ru/publikat.php?aid=426 ).В общем насторожило.
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ VK FB


Нашли ошибку? Выделите слово и нажмите Ctrl+Enter.