При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
ЧТО ЗА ПЕЧЬ БЕЗ ТРУБЫ?
В самом деле: как без хорошей дымовой трубы отводить из печи продукты сгорания? Не будет без нее и необходимой тяги. Различают три основных вида труб — стенные (внутри капитальных...
МОДЕЛИСТ-КОНСТРУКТОР 1979-03
СОДЕРЖАНИЕ: По адресам НТТМ: Сибирские умельцы (1). НТТМ: организация и методика: Ю.Иванов. От детского конструктора - к технике будущего (2). ВДНХ - молодому новатору: Опыт и...