При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
«СТИЛЬНЫЙ» СТОЛИК
Опытные умельцы-любители получат большое удовольствие, изготовив этот столик с откидными дополнительными столешницами. Речь идёт о предложенной французским журналом «Систем Д» модели в...
МЯСОРУБКА ПЛЮС ДРЕЛЬ
Любая сельская хозяйка знает, сколько требуется времени и сил, чтобы заготовить на корм скоту и птице достаточное количество измельченной зелени и овощей или пропустить ягоды для...