При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
МОДЕЛИСТ-КОНСТРУКТОР 2004-11
В НОМЕРЕ: Общественное конструкторское бюро: А.Старцев. Снежный мотоцикл (2). Малая механизация: А.Тимошенко. «Коттедж» для нутрий (6); И.Шевченко. Пчелиная столовая (8)....
Газовый тандыр/барбекю из старого глиняного горшка
Во многих частях Азии, люди используют глиняные горшки для повседневных нужд. Новый глиняный горшок сохраняет воду прохладной без необходимости использования холодильника. Когда горшок...