При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
PHAETON BY EMIL LOUBET (1889 г.)
Непосредственные предки автомобиля — это конные экипажи. Повозки все время совершенствовались, однако одно из самых кардинальных усовершенствований было предложено лишь в средние века — у...
КАКИМ БЫТЬ МИНОНОСНОМУ СУДНУ?
Массовая постройка миноносок в конце 70-х годов XIX века отнюдь не свидетельствовала о том, будто во взглядах адмиралов всех ведущих морских держав царило единодушие. У нового класса...