При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
ВЕЗДЕХОД МЕНЯЕТ ОБУВЬ
Автор статьи и создатель вездехода, о котором пойдет речь, — Борис Николаевич Рыжов — давнишний знакомый читателям нашего журнала. Фотографии изготовленных им машин (гусеничный и...
ПОСЛЕДНИЕ БРОНЕНОСЦЫ ФРАНЦИИ
Так уж нередко бывает, что по прибытии корабля в порт мгновенно спадает не только присущее дальнему походу напряжение, но подчас и элементарная бдительность. Пожалуй, по этой причине столь...