При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
МОДЕЛИСТ-КОНСТРУКТОР 1977-04
СОДЕРЖАНИЕ: Комсомол и научно-технический прогресс: Растет достойная смена (1); Е.Демушкин. Ученые в... школьной форме (2). По адресам НТТМ: Предлагают корабелы (5)....
ВЕРАНДА НА ВЕРХНЕМ БАЛКОНЕ
Для большинства россиян перспектива улучшения жилищных условий весьма призрачна. Поэтому в имеющихся квартирах приходится обустраивать коридоры и закутки (если они есть) всякого рода...