При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
МАКАРОНЫ
МАКАРОНЫ - (итал. Maccheroni) — трубчатые макаронные изделия (тесто), из высушенного пшеничного теста, замешанного на воде. В зависимости от размера и формы называются —...
«ВИГВАМ» ДЛЯ ГОРОХА
Для вьющихся огородных культур устраивают верёвочные или проволочные растяжки между двух кольев, со временем провисающие и плохо поддерживающие подросшие растения. Намного удобнее и...