При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
ТИСКИ ИЗ ПРИЩЕПОК
Каждый, кому приходилось паять, знает, сколько хлопот связано с тем, чтобы удержать заготовки в требуемом положении. Значительно легче будет работать, если изготовить простые тиски,...
КЛАСС ФСР, ВАРИАНТ «ГИДРО»
В нашем журнале № 10 за 1985 год впервые было рассказано об аппаратах нового класса ФСР-Н и о правилах соревнований. Судя по читательской почте, статья привлекла внимание многих...