При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
«АЛЬБАТРОСЫ» 1930-Х
Слабость военно-морского флота СССР в довоенные годы пытались компенсировать созданием летающих крейсеров - многомоторных и сильно вооружённых гидросамолётов, способных бороться как с...
МОДЕЛИСТ-КОНСТРУКТОР 2005-09
В НОМЕРЕ: Общественное конструкторское бюро: В.Михайлов. Современный из... старых (2). Малая механизация: А.Матвейчук. Тачки всякие нужны (6). Мебель - своими руками:...