При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
МОДЕЛИСТ-КОНСТРУКТОР 2008-02
В НОМЕРЕ: Общественное конструкторское бюро: А.Матвейчук. Мотоцикл для первопутков (2); Подшипнику - место (4). Автомотосервис: И.Пляскин. «Груша» вместо легких (4). Турист -...
ОТ «КОЗЛИКА» ДО «ОХОТНИКА»
Армейский автомобиль-внедорожник УАЗ-469. Потребность в автомобилях-вездеходах в России вряд ли снизится в ближайшие десятилетия, поэтому выпуск в нашей стране не слишком дорогих...