При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
ТЕПЛИЦА-КОЧЕВНИК
Если есть желание на своем участке иметь ранние овощи — значит вам нужна теплица. Только в ней удастся создать условия для поддержания постоянно высокой температуры и влажности...
«ГОНКА» МИРОВЫХ РЕКОРДСМЕНОВ
Достижения советских авиамоделистов-кордовиков общеизвестны. Но, пожалуй, самые титулованные из них — спортсмены, выступающие с гоночными моделями. На протяжении двадцати лет чемпионами...
