При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
ВЕДЕРКО-ЛУКОШКО
Я не раз ходил с бабушкой и дедушкой в лес за ягодами и грибами. Для сбора брал с собой обычное пластмассовое ведро - оно прочное и легкое. Только беда: когда собираешь, например, малину...
КРЕЙСЕРСКИЕ «ГРАНИЦЫ»
Завершая длившуюся четверть века историю крейсеров «новой генерации», уместно подумать о том, «что было бы, если...». Смысл для самого главного «если»...