При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
ДИФФЕРЕНЦИАЛ В КОЛЕСЕ
Взявшись за создание малогабаритной сельхозтехники — этого надежного помощника на приусадебном участке и в подсобном хозяйстве, многие любители мастерить своими руками отдают предпочтение...
МОДЕЛИСТ-КОНСТРУКТОР 2001-02
В НОМЕРЕ: Общественное КБ: В.Петров. Пневмоход-трансформер (2). Малая механизация: Г.Легостаев. Фермерский «Конек» (7). Фирма «Я сам»: А.Коровяновский. Вазу на... токарном станке...