При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
РИЖСКИЕ СУВЕНИРЫ
Большой интерес у молодых новаторов, специалистов самых разных отраслей вызвала организованная на ВДНХ СССР тематичесная выставка «Изобретатели Латвии — производству». И прежде всего...
КАСТРЮЛЕ — НОСИК
Хороша алюминиевая кастрюля - легкая, недорогая, молоко при кипячении в ней не пригорает. Только вот беда: налить из нее малую порцию - проблема, обязательно разольешь, если ее кромка не...