При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
НА ПОПЛАВКАХ – И С МОТОРОМ!
Немного найдется популярных изданий, которым подписчики хранят верность в течение... тридцати лет! У нашего журнала такие подписчики есть. Москвич Геннадий Михайлович СМИРНОВ — один из...
«ПОДСТАКАННИК» ДЛЯ КРУЖКИ
Если у любимой керамической кружки откололась ручка - не спешите выбрасывать. Чем бы заменить потерю? Оказалось достаточно подобрать подходящую по диаметру пластиковую бутылку и удалить...