При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
ОБИТАЕМОЕ КРЫЛО
В декабре 1921 года по инициативе группы красвоенлетов (так называли в те годы военных летчиков Красной Армии) — сотрудников научной редакции Воздушного флота был организован первый в...
ВЫРУЧАЕТ «КРОКОДИЛ»
Радиомонтажники знают, как капризны полупроводниковые и чувствительные элементы. Паяя их, надо все время отводить тепло, иначе изменятся параметры или элемент совсем выйдет из строя....