При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
ТОЛЬКО ИЗ БРУСКОВ
В нашем журнале неоднократно публиковались материалы об изготовлении различной дачной мебели, собираемой из деревянных реек или брусков. В основном это были конструкции, предназначенные...
НА СТРЕМЯНКЕ С КОМФОРТОМ
Стоять в течение длительного времени на лестнице, имеющей ступеньки круглого сечения, не очень удобно. Поэтому в «арсенале» домашнего мастера никогда не будет лишней вот такая...