При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
УЧИТЫВАЯ БОЕВОЙ ОПЫТ
Уроки Второй мировой войны в области военно-морского искусства оказались не вполне очевидными и усваивались не сразу. Первые попытки учета боевого опыта привели к появлению эскадренных...
ФРЕГАТ «ПАЛЛАДА»
Мы заканчиваем рассказ о легендарном 52-пушечном фрегате русского флота «Паллада». Чертежи выполнены художником-маринистом Е. Войшвилло. На страницах 27-29 детально изображены некоторые...