При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
ВЫКЛЮЧАТЕЛЬ «ВСЛЕПУЮ»
С удовольствием выписываю журнал и нахожу много полезного, особенно в рубриках Клуба домашних мастеров «Сам себе электрик», «Наша мастерская» и других. Дома и по роду своей работы мне...
ГУСЕНИЧНЫЙ МИКРОВЕЗДЕХОД
Манёвренные, компактные транспортные средства жизненно необходимы, особенно в заснеженных и лесистых районах. В некоторых странах, например, в США, Канаде, Японии эта проблема решается...