При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
ДОМАШНИЙ, СПРАВОЧНЫЙ…
Большинство из владельцев компьютера «СПЕЦИАЛИСТ» хотели бы использовать его не только для игры, но и как домашний справочно-информационный центр. Помочь в создании различных каталогов,...
КОЛЕСНЫЙ… ВЕРТЕЛ
Организуя дружескую встречу-пикник у реки-озера или на какой-нибудь живописной лесной поляне, устраивая ли семейное торжество (а то и официальный прием) в своей «загородной резиденции» —...