При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
«ВПЕРЕД, НА МАРС!..»
Этот лозунг был основой жизни и творчества одного из основоположников отечественной космонавтики — инженера Фридриха Артуровича Цандера, разработавшего в 20-х годах прошлого века...
КОПИРОВАЛЬНАЯ БУМАГА
Бума́га (предположительно от итал. bambagia, либо тат. бумуг — хлопок) — материал в виде листов для письма, рисования, упаковки и т. п., получаемый из целлюлозы: из растений,...