При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
ЕЛОЧНАЯ «ВЕРТУШКА»
До сих пор все конструкции в кружке мы делали самостоятельно и по «собственному желанию» или необходимости. А тут, под Новый год поступило задание-просьба от редакции журнала...
В ГРУНТЕ — НО ИЗ ГОРШКА
Тот, кому довелось любоваться раскидистым шатром удивительно красивого цветущего кустарника клематиса, не устоит от желания завести такое чудо и у себя возле дома или на даче. И если вам...