КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМАНет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).
Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Рекомендуем почитать

  • «ДВОРНИК» НА ДИСКЕ«ДВОРНИК» НА ДИСКЕ
    Первый враг грампластинок — пыль: невидимая для глаза, она становится «слышимой», как только игла коснется диска проигрывателя, особенно высококлассного. Щелчки, хрипы, хруст в этом...
  • МОДЕЛИСТ-КОНСТРУКТОР 1993-11МОДЕЛИСТ-КОНСТРУКТОР 1993-11
    В НОМЕРЕ: Общественное КБ «М-К»: А.Егоров. «Баламут» - гараж на... колесах (2). Автомотосервис «М-К»: М.Карпов. Бережный багажник (4); В.Масляк. Сколько в баке? (4)....