КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

Нет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).

Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Б. ВЛАДИМИРОВ

Рекомендуем почитать

  • ВАННА В… ШКАФУВАННА В… ШКАФУ
    Изображенная на рисунке ванна предназначена для квартир, где для нее нет специального помещения. «Прячется» она в деревянный шкаф, сделанный по габаритам ванны. Сам шкаф собран из...
  • НЕ КОПАТЬ, А БУРИТЬ…НЕ КОПАТЬ, А БУРИТЬ…
    Многим людям, особенно тем, кто живет в сельской местности, приходилось вести строительство, а тем, кому не приходилось, наверное, еще придется, потому что человек по своей природе любит...