КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

Нет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).

Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Б. ВЛАДИМИРОВ

Рекомендуем почитать

  • С ПРОПЕЛЛЕРОМ… ПО ВОДЕС ПРОПЕЛЛЕРОМ… ПО ВОДЕ
    Воздушный винт, или, как говорили на заре авиации, пропеллер переживает сегодня свое второе рождение. Причина тому— появление дельталетов и моторных парапланов с весьма совершенными...
  • ВЫКЛЮЧАТЕЛЬ СВЕТА С ГОЛОСОВЫМ УПРАВЛЕНИЕМВЫКЛЮЧАТЕЛЬ СВЕТА С ГОЛОСОВЫМ УПРАВЛЕНИЕМ
    Выключатель может применяться в домашней автоматике для управления освещением при произнесении слова «свет», что позволяет на расстоянии до пяти метров включать и выключать сетевую...