КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМАНет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).
Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Рекомендуем почитать

  • СВЕТЛЕЕ, ТЕМНЕЕСВЕТЛЕЕ, ТЕМНЕЕ
    Плавно менять яркость освещения комнаты или зала удобно с помощью тиристорного регулятора напряжения (см. рис.). Схема позволяет регулировать напряжение на нагрузке в пределах от 220 В...
  • ЛОПАТА ИЗ ВИЛЛОПАТА ИЗ ВИЛ
    Если под рукой есть металлический лист или обрезок фанеры, введите их между зубьев вил — получится отличная лопата. ...