КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

Нет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).

Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Б. ВЛАДИМИРОВ

Рекомендуем почитать

  • На автодроме — «головастик»На автодроме — «головастик»
    Хотя автомодели с воздушным винтом (аэромобили) и считаются лишь переходной ступенькой на пути юного спортсмена от «детских» контурных и резиномоторных микромашин к миру «взрослых»...
  • ВЕЛОВЕЗДЕХОД «МЕДВЕДЬ»ВЕЛОВЕЗДЕХОД «МЕДВЕДЬ»
    Я веду активный, здоровый образ жизни. Мне очень нравится кататься на велосипеде. Но это - летом. В межсезонье и зимой на нем ездить трудно и даже небезопасно - мешают грязь, снег и...