КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМАНет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).
Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Рекомендуем почитать

  • ОТКИДНОЙ ГАРНИТУРОТКИДНОЙ ГАРНИТУР
    Он предназначен для уголка отдыха на загородном участке, у стены дома с солнечной или, наоборот, тенистой стороны — где кому больше нравится. В комплект этого гарнитура входит стол и две...
  • МОДЕЛИСТ-КОНСТРУКТОР 1994-10МОДЕЛИСТ-КОНСТРУКТОР 1994-10
    В НОМЕРЕ: Общественное КБ «М-К»: Игорь Мнёвник. Снегоход: и колеса, и лыжи (2). Малая механизация: А.Языков. Мотопомощник: и вспашет, и напилит, и подвезет (5)....