КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМАНет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).
Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Рекомендуем почитать

  • КОМНАТНАЯ МОДЕЛЬ ПЛАНЁРА ПО СХЕМЕ «РАМА»КОМНАТНАЯ МОДЕЛЬ ПЛАНЁРА ПО СХЕМЕ «РАМА»
    «Моделист-конструктор» уже рассказывал о том, как из подручных материалов можно смастерить простейшую комнатную модель планёра. Для этого требовалось не так много - тонкая деревянная...
  • МЕРТВАЯ ХВАТКАМЕРТВАЯ ХВАТКА
    Панельная мебель обычно собирается на шкантах - деревянных штырьках диаметром от 4 до 8 мм в зависимости от размеров и назначения изделия, устанавливаемых параллельно между собой и...