КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

Нет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).

Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Б. ВЛАДИМИРОВ

Рекомендуем почитать

  • СТУЛ ДЛЯ НЕПОСЕДЫСТУЛ ДЛЯ НЕПОСЕДЫ
    Есть люди непоседливые, они буквально вертятся на сиденьях даже тогда, когда заняты серьезным делом. А почему бы не пойти им навстречу и не сделать стул таким, чтобы он мог...
  • НИЧЕГО ЛИШНЕГО!НИЧЕГО ЛИШНЕГО!
    Я люблю заниматься конструированием различной самодельной колесной техники. Сделал уже, например, минитрактор-погрузчик, стилизованную реплику «Лотус-7» из ВАЗ-2101, багги с 1,5-литровым...