КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМАНет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).
Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Рекомендуем почитать

  • ПРУЖИНА ВМЕСТО… ПЕСКАПРУЖИНА ВМЕСТО… ПЕСКА
    Прежде чем гнуть стальную трубу, ее нужно набить прокаленным, просеянным сквозь мелкоячеистую сетку песком, а концы заглушить деревянными пробками. В кружке картинга Московского Дворца...
  • СИДЕНЬЕ НА БАГАЖНИКЕСИДЕНЬЕ НА БАГАЖНИКЕ
    Если решетчатый велосипедный багажник кажется вам не очень удобным, сделайте к нему съемное сиденье из толстой фанеры или отрезка ДСП. Крепится оно расположенными снизу...