КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

Нет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).

Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Б. ВЛАДИМИРОВ

Рекомендуем почитать

  • НИ ПИЛИНКИ, НИ СОРИНКИНИ ПИЛИНКИ, НИ СОРИНКИ
    Чтобы избавить себя от уборки опилок, пыли после сверления в стене, перед началом работы закрепите бумажный конверт на липкой ленте чуть ниже будущего...
  • ТИСКИ-НЕВИДИМКИТИСКИ-НЕВИДИМКИ
    Это похоже на фокус: металлическая деталь помещается на небольшой, размером с книгу, столик и словно мгновенно приваривается к нему — уже никакими силами не сдвинешь ее с места. Так...