КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМАНет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).
Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Рекомендуем почитать

  • РАЗДЕЛОЧНАЯ НА НОЖКАХРАЗДЕЛОЧНАЯ НА НОЖКАХ
    Работать с разделочной кухонной доской не очень удобно: ее площади не всегда хватает, и нарезанное приходится периодически убирать с нее, чтобы освободить место для продолжения работы....
  • МИКРОГЛУШИТЕЛЬМИКРОГЛУШИТЕЛЬ
    При установке воздушного винта на коленчатый вал двигателя аэросаней места для размещения выхлопных труб и глушителей практически не остается. А без выпускной системы двухтактный...