КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

Нет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).

Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Б. ВЛАДИМИРОВ

Рекомендуем почитать

  • НАСТЕННАЯ КЛЮЧНИЦАНАСТЕННАЯ КЛЮЧНИЦА
    Есть варианты карманных ключниц, похожие на кошелек, — но это для ключей, которые приходится носить с собой. Но ведь и в квартире немало различных замков, запирающих всевозможные шкафчики,...
  • УЮТ ДЛЯ МАЛЫШАУЮТ ДЛЯ МАЛЫША
    Такое бывает в каждой семье: свершается великое таинство природы — рождается человек, принося в дом много радости, счастья, приятных волнений и хлопот. И пусть еще это только теплый...