КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМАНет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).
Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Рекомендуем почитать

  • ПОРОЛОНОВОЕ УДОБСТВОПОРОЛОНОВОЕ УДОБСТВО
    Вешаем ли картину на стенку, зеркало, зстамп-шнур, привязанный с тыльной стороны, «ищет» гвоздик вслепую, поэтому не сразу находит. А любителям чистоты, чтобы протереть рамку, приходится...
  • «Русалка» на лыже«Русалка» на лыже
    «Русалка» — новая мотолодка, созданная мастером спорта инженером Г. В. Ануфриевым. Такое название получила эта мотолодка за способность «выходить» из воды и стремительно скользить, чуть...