КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМАНет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).
Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Рекомендуем почитать

  • МНОГОЦЕЛЕВЫЕ АКТИВАТОРЫМНОГОЦЕЛЕВЫЕ АКТИВАТОРЫ
    У активированной электрическим током воды появляются особые свойства: такая влага оказывает существенное влияние на ход окислительно-восстановительных процессов в живой и неживой...
  • В ВОЗДУХЕ «ПИЛИГРИМ»В ВОЗДУХЕ «ПИЛИГРИМ»
    Не правда ли, впечатление такое, будто перед вами увеличенная модель типа «летающее крыло». Е. Галич из Ленинграда назвал ее «Пилигримом» и успешно испытал прошлым летом. Размах крыльев...