КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМАНет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).
Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Рекомендуем почитать

  • СЕВЕРНЫЙ АЭРОАВТОБУССЕВЕРНЫЙ АЭРОАВТОБУС
    Аэросани Ка-30. Первые испытания аэросаней «Север-2», созданных в ОКБ известного конструктора вертолётов Н.И.Камова, показали, что они имеют два неустранимых порока - небольшую...
  • КОНЦЕВИК-ЭКСПРЕССКОНЦЕВИК-ЭКСПРЕСС
    Для более удобного пользования липкой лентой или скотчем существуют специальные кассеты с ножом, не дающие к тому же после пользования слипаться остающемуся концу. За неимением такого...