КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМАНет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).
Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Рекомендуем почитать

  • МОДЕЛИСТ-КОНСТРУКТОР 2000-03МОДЕЛИСТ-КОНСТРУКТОР 2000-03
    В НОМЕРЕ: Общественное КБ: В.Кудрин. Трицикл нового поколения (2); В.Петров. Транспорт сибирской глубинки (6); В.Новиков. Зима - время сани снаряжать (11)....
  • РЕВЕРС-РЕДУКТОРРЕВЕРС-РЕДУКТОР
    «Приобрел двигатель марки ЗИД, собираюсь использовать его на микротракторе. Но столкнулся с трудностями компоновки силовой передачи от двигателя к колесам, а также реверсирования...