КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМАНет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).
Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Рекомендуем почитать

  • Кисть с «переодеванием»Кисть с «переодеванием»
    С малярной кистью из щетины вполне может конкурировать поролоновый цайг. Этот пористый помазок достаточно прочен на истирание, хорошо впитывает и отдает краску, не оставляет после себя ни...
  • ПОСЛЕДНИЕ АРТИЛЛЕРИЙСКИЕПОСЛЕДНИЕ АРТИЛЛЕРИЙСКИЕ
    Если американцы, а также их старые и новые союзники по окончании Второй мировой войны практически полностью переключили легкие силы своих флотов на решение задач эскорта и борьбы с...