КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

Нет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).

Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Б. ВЛАДИМИРОВ

Рекомендуем почитать

  • МАГНИТНЫЙ… ПАЛЕЦМАГНИТНЫЙ… ПАЛЕЦ
    Думаю, многим, кому приходится работать с мелкими металлическими предметами. пригодится мой «магнитный» палец, а вернее — резиновый напальчник, к которому приклеен небольшой квадратик...
  • И ПАХАРЬ, И ЖНЕЦИ ПАХАРЬ, И ЖНЕЦ
    Какая-то странная ситуация сложилась у нас в стране: кто в состоянии купить трактор — тому он не нужен (ну разве что для забавы на загородной вилле), а кому трактор необходим, поскольку...