КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

Нет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).

Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Б. ВЛАДИМИРОВ

Рекомендуем почитать

  • ТРЕХКАНАЛЬНЫЙ — АЭРОСАНЯМ!ТРЕХКАНАЛЬНЫЙ — АЭРОСАНЯМ!
    Еще не имея точной информации, допустят ли «профессиональные» микродвигатели на школьные типы автомоделей, мы все же решили новые «санки» проектировать под МДС-1,5Д производства...
  • ИЗ ЯИЧНОГО КОНТЕЙНЕРАИЗ ЯИЧНОГО КОНТЕЙНЕРА
    Предлагаю хранить мелкие болтики, шурупчики, гвозди, гайки и шайбы, а также любую другую подобную мелочь — в ячейках картонных или пластмассовых контейнеров из-под куриных яиц. В....