КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

Нет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).

Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Б. ВЛАДИМИРОВ

Рекомендуем почитать

  • НА ПЕНОПЛАСТЕНА ПЕНОПЛАСТЕ
    «Эту лодку мы построили с папой буквально за один день. Для нее понадобилось немногое: четыре деревянных бруска и четыре листа пенопласта. Весло двухлопаточное, из обыкновенной доски. К...
  • МИНОМЕТ ПОД ИМЕНЕМ «ТЮЛЬПАН»МИНОМЕТ ПОД ИМЕНЕМ «ТЮЛЬПАН»
    «Не было счастья, да несчастье помогло» — эту пословицу можно поставить эпиграфом к истории создания отечественных тяжелых минометов. Действительно, толчком к началу их проектирования...