КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

Нет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).

Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Б. ВЛАДИМИРОВ

Рекомендуем почитать

  • УПРАВЛЯЕТ ЗВУКУПРАВЛЯЕТ ЗВУК
    Сказочное «Сим-сим, открой дверь!» легко реализовать с помощью даже простейшего угольного микрофона, электронного реле и исполнительного механизма. Особенно эффектен автомат открывания...
  • ПАЯЛЬНИК ТЕПЕРЬ… ХОЛОДИТПАЯЛЬНИК ТЕПЕРЬ… ХОЛОДИТ
    В самый разгар лета у меня случилась неприятность — от перегрузок вышел из строя нагревательный элемент холодильника «Морозко». Оно и понятно: ведь, как оказалось, рассчитан он на работу в...