КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

Нет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).

Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Б. ВЛАДИМИРОВ

Рекомендуем почитать

  • РЕЗИНКА НАВОДИТ ПОРЯДОКРЕЗИНКА НАВОДИТ ПОРЯДОК
    Чтобы сетевой провод зарядного устройства телефона и других электроприборов компактно лежал на своём месте, его нужно плотно обмотать вокруг корпуса вилки или зарядного устройства, а конец...
  • Как построить катамаран?Как построить катамаран?
    Туристский поход, соревнования на воде, рыбалка! Сколько связано с ними незабываемых летних дней и зимних мечтаний! Но ведь чтобы эти мечты воплотились в действительность, перво-наперво...