КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМАНет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).
Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Рекомендуем почитать

  • Электроскоп на базе гальванометраЭлектроскоп на базе гальванометра
    Для демонстрации опытов по электростатике предлагаю схему приставки к школьному гальванометру. Потерев о ткань эбонитовую или стеклянную палочку, ее подносят на расстояние до 1 м к антенне...
  • КТО БЫСТРЕЕ?КТО БЫСТРЕЕ?
    Наш журнал уже рассказывал об этой увлекательной игре, выполненной на электромагнитных реле (см. «М-К» №1, 1976 г.). А сегодня радиолюбители вместо контактных устройств повсеместно...