КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМАНет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).
Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Рекомендуем почитать

  • ДЕТАЛЕЙ КОД ЦВЕТНОЙ: ДИОДЫДЕТАЛЕЙ КОД ЦВЕТНОЙ: ДИОДЫ
    «В последнее время многие радиодетали стали выпускаться в необычном, цветном исполнении. Особенно это характерно для полупроводниковых диодов. Разнообразной формы корпуса здесь, словно...
  • «СЕКАЧ» ДЛЯ ТРОСА«СЕКАЧ» ДЛЯ ТРОСА
    Участник НТТМ, армейский новатор Ю. Бандурко, предложил простейшее устройство для рубки стального троса. Это стальная плита-основание, к которой привариваются крестообразно расположенные...