КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

Нет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).

Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Б. ВЛАДИМИРОВ

Рекомендуем почитать

  • О «ТУЛПАРЕ» — ПОДРОБНОО «ТУЛПАРЕ» — ПОДРОБНО
    «После опубликования в 12-м номере 1971 года журнала «Моделист-конструктор» статьи «Знакомьтесь, «Тулпар» мы получили множество писем от читателей с просьбой выслать чертежи и описание тех...
  • И БУДЕТ ПОЛ КАК НОВЫЙИ БУДЕТ ПОЛ КАК НОВЫЙ
    Приходит время, когда вы вдруг замечаете. что ваши деревянные полы в комнатах или в зале начинают поскрипывать или появляются такие дефекты, как вспучивание; прогибы, гниение. Вы...