Нет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).
Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.
Рекомендуем почитать
Камины и печи из Европы и России
Все городские жители, за редким исключением, мечтают иметь собственный дом с камином. Танец живого огня, треск поленьев и жар, исходящий от костра, оказывают гипнотическое воздействие на...
ИЖЕВСКАЯ «ПЛАНЕТА»
Ижевск широко известен в России как один из центров мастеров по «железу» и оружейников. И, несмотря на «перестройку», город старается не утратить веками нажитые знания и традиции и...