КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

Нет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).

Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Б. ВЛАДИМИРОВ

Рекомендуем почитать

  • КОММУТАТОР МЕЛОМАНАКОММУТАТОР МЕЛОМАНА
    Владельцам стереокомплексов приходится обычно каждый раз пересоединять подводящие кабели, если к усилителю нужно подключать различную аппаратуру — магнитофоны, ЭПУ, радиоприемник или...
  • И КОМАНДУЙ СЕБЕ: «ВИРА!»И КОМАНДУЙ СЕБЕ: «ВИРА!»
    Когда я купил подержанный легковой автомобиль и занялся его ремонтом, моим первым помощником в гараже стал... подъемник, который я соорудил под потолком. Без него мне вряд ли удалась бы,...