КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

Нет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).

Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Б. ВЛАДИМИРОВ

Рекомендуем почитать

  • Верхом на воздушной подушкеВерхом на воздушной подушке
    К использованию воздушной подушки инженеров привели многочисленные попытки снизить гидродинамическое сопротивление судов. Еще в начале нынешнего столетия шведский инженер Густав Лаваль...
  • УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПЛАНКАУНИВЕРСАЛЬНАЯ ПЛАНКА
    Рационализаторское предложение учащегося люберецкой средней школы № 42 Константина Шишкина. Если возникает необходимость выточить на токарном станке несколько одинаковых деталей...