КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМАНет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).
Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Рекомендуем почитать

  • ГОРЯЧИЙ СТЕКЛОРЕЗГОРЯЧИЙ СТЕКЛОРЕЗ
    Этот необычный способ образования отверстий в стекле не только позволяет обойтись без стеклореза, но и обеспечивает возможность получать фигурные вырезы, а значит — и детали из листа...
  • ТЕРМОМЕТР С УДЛИНИТЕЛЕМТЕРМОМЕТР С УДЛИНИТЕЛЕМ
    Замерить температуру жидкости в бутылке с узким горлышком довольно трудно. Наденьте на термометр резиновую или полихлорвиниповую трубку, и проблема будет...