КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМАНет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).
Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Рекомендуем почитать

  • У ИСТОКОВ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ АВИАЦИИУ ИСТОКОВ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ АВИАЦИИ
    “Человек полетит, опираясь не на силу своих мускулов, а на силу своего разума” Н.Е. Жуковский В этом году исполнилось 175 лет со дня рождения основоположника гидро-и аэродинамики...
  • НЕМЕЦКИЙ ДЕДУШКА «АБРАМСА» И «ЛЕОПАРДА- 2»НЕМЕЦКИЙ ДЕДУШКА «АБРАМСА» И «ЛЕОПАРДА- 2»
    Летом 1963 г. министры обороны США и ФРГ - Р. Макнамара и У. Хассель подписали двухстороннее соглашение о совместной разработке нового основного боевого танка (ОБТ) для вооружённых сил...