КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

Нет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).

Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Б. ВЛАДИМИРОВ

Рекомендуем почитать

  • МИКРОГЛУШИТЕЛЬМИКРОГЛУШИТЕЛЬ
    При установке воздушного винта на коленчатый вал двигателя аэросаней места для размещения выхлопных труб и глушителей практически не остается. А без выпускной системы двухтактный...
  • МОДЕЛИСТ-КОНСТРУКТОР 1986-12МОДЕЛИСТ-КОНСТРУКТОР 1986-12
    СОДЕРЖАНИЕ: Организатору технического творчества: И.Евстратов. Время поиска, время перемен (1). Общественное КБ «М-К»: Н.Скребнев. С «Метелью» - по снежной целине (4); А.Егоров....