КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМАНет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).
Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Рекомендуем почитать

  • «ЛУНОХОД»-ТРУДЯГА«ЛУНОХОД»-ТРУДЯГА
    Местные жители назвали мою самоделку — «луноход». Я называю его «трудяга». Он прошел 10-летние испытания в гористой местности. Выручает низкий центр тяжести: машина выдерживает боковой...
  • РЕЖЕМ ТРИПЛЕКСРЕЖЕМ ТРИПЛЕКС
    Уверен, что многие самодеятельные автоконструкторы при изготовлении машины сталкиваются с проблемой остекления кузова. Большинство из них выходят из положения, «привязываясь» к размерам и...