КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

Нет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).

Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Б. ВЛАДИМИРОВ

Рекомендуем почитать

  • КЛУМБА В ВАРИАЦИЯХКЛУМБА В ВАРИАЦИЯХ
    Цветник перед домом или на участке — это, как правило, круглая, овальная или прямоугольная грядка, окантованная диагонально вкопанным кирпичом. Он образует зубчатую оградку,...
  • СКУТЕР ПОД КРЫШЕЙСКУТЕР ПОД КРЫШЕЙ
    Не имеет смысла сравнивать мотороллер-скутер и легковой автомобиль — машины эти совершенно разные. Тем не менее, конструкторы мототехники постоянно делают попытки наделить двухколесные...