КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

Нет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).

Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Б. ВЛАДИМИРОВ

Рекомендуем почитать

  • СТРЕЛКА — ТАК СТРЕЛКА!СТРЕЛКА — ТАК СТРЕЛКА!
    Выпускаемые цифровые мультиметры (как и многие другие приборы) имеют на переключателе указательную стрелку, которая по цвету почти сливается с корпусом. Стрелка станет более различимой,...
  • ХОЗЯЙСТВЕННЫЙ «БЕЗДОРОЖНИК»ХОЗЯЙСТВЕННЫЙ «БЕЗДОРОЖНИК»
    Машина задумывалась как грузопассажирское транспортное средство, на котором можно было перевозить хотя бы небольшие партии грузов для домашнего хозяйства в условиях «демисезонного» и...