КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

Нет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).

Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Б. ВЛАДИМИРОВ

Рекомендуем почитать

  • КРОВАТКА — КОЛЫБЕЛЬКАКРОВАТКА — КОЛЫБЕЛЬКА
    Подмечено, что комнатные цветы развиваются очень плохо, если их сразу посадить в большой горшок. По-видимому, то же самое происходит и в жизни человека: не случайно для укладывания...
  • Длительная аренда автомобиля — экономия прежде всегоДлительная аренда автомобиля — экономия прежде всего
    Выгода длительной аренды авто очевидна. Когда водителю необходимо получить в личное пользование машину, прекрасным решением является обратиться в салон по прокату авто и заключить договор...