КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

Нет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).

Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Б. ВЛАДИМИРОВ

Рекомендуем почитать

  • Плотик-яхтаПлотик-яхта
    Лето в разгаре. Как хорошо в солнечный день на воде! Вот бы построить плотик, да еще с парусом, и под свежим ветерком пройтись на пруду или речке. Что ж, это желание совсем нетрудно...
  • КОГДА КОНЧИЛСЯ ШАМПУНЬКОГДА КОНЧИЛСЯ ШАМПУНЬ
    Вы уже не раз помещали советы, где могут найти применение пластмассовые емкости из-под шампуня. Я тоже их не выбрасываю. Те что диаметром побопьше, использую как держатели для рулонов...