Нет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).
Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.
Б. ВЛАДИМИРОВ
Рекомендуем почитать
МОДЕЛИСТ-КОНСТРУКТОР 2001-06
В НОМЕРЕ: Общественное КБ: В.Гаврилов. Велосипед меняет форму (2); А.Тимченко, В.Хрибков. Бронзовый призер чемпионата мира (4). Малая механизация: Н.Булик. Сухофрукты на дому (10);...
ВЗРЫВ-НОЖНИЦЫ
Насколько мягки и послушны огненные «змеи» проката в руках вальцовщиков, настолько неподатливы они и трудны в обработке в остывшем виде, при раскрое их на мерные заготовки. Способы резки...