КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМАНет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).
Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Рекомендуем почитать

  • ПОЛЬСКИЙ МУСКУЛОЛЕТ «ДЕДАЛ»ПОЛЬСКИЙ МУСКУЛОЛЕТ «ДЕДАЛ»
    В круг конструкторов мускулолетов, представляющих «команды» Англии, Канады, Японии, вошел теперь представитель Польши Леон Польняк. В возрасте 12 лет он заинтересовался авиамоделизмом и...
  • ВЕРТИКАЛЬНЫЕ ТЕПЛИЦЫВЕРТИКАЛЬНЫЕ ТЕПЛИЦЫ
    Специалисты утверждают, что люди употребляют в пищу 546 видов овощей. И каждый овощ жизнь свою начинает с маленького семени. Только одни культуры — например, морковь, петрушка —...