КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

Нет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).

Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Б. ВЛАДИМИРОВ

Рекомендуем почитать

  • «КРОХА» ДЛЯ СЫНА«КРОХА» ДЛЯ СЫНА
    Посылаю вам фотографию самодельного мини-мопеда, который я изготовил для своего 6-летнего сына. Несмотря на свой возраст, он быстро освоил управление «Крохой». При изготовлении...
  • БОЙЦОВКА «ЮНИОР»БОЙЦОВКА «ЮНИОР»
    Разработанная и всесторонне испытанная в нашем кружке новая авиамодель подкласса 1,5 см3 оказалась весьма удачной. Для нее свойственно хорошее сочетание устойчивости полета и высокой...