КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМАНет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).
Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Рекомендуем почитать

  • БРОНЕТЕХНИКА ПО-БРАЗИЛЬСКИБРОНЕТЕХНИКА ПО-БРАЗИЛЬСКИ
    Прошедшая, пусть и с весьма сомнительным успехом, в позапрошлом году в Рио-де-Жанейро Олимпиада всколыхнула интерес ко всему бразильскому. Общеизвестно, что вообще-то бразильцы люди...
  • ПОЛКА НАБЕКРЕНЬПОЛКА НАБЕКРЕНЬ
    Размещенная наклонно полка в шкафу, как это показано на рисунке, позволит рационально использовать пропадающее место в углу для хранения всяких мелких предметов...