КОПЧЕНИЕ БЕЗ… ДЫМА

КОПЧЕНИЕ БЕЗ... ДЫМАНет, речь пойдёт не о новоявленном способе обработки продуктов с помощью применяемой сейчас промышленностью коптильной жидкости (о вкусовых качествах таких копчёностей говорить не приходится).
Для получения натурального копчения умельцы воспользовались… скороваркой. В неё закладывается всё как и положено: опилки, сетчатая подставка под продукт. А вот чтобы не задымить помещение — на клапан скороварки надевается трубка, конец которой опускается в сосуд с водой: она-то и нейтрализует дым.

Рекомендуем почитать

  • SIMCA-1308 GT (1975 г.)SIMCA-1308 GT (1975 г.)
    В 1975 году фирма «Chrysler France» выпустила переднеприводный автомобиль SIMCA-1307/1308 с пятиместным пятидверным кузовом типа «хэтчбэк» и поперечно расположенным двигателем. Модель 1308...
  • САДОВО-ОГОРОДНЫЕ «МЕЛОЧИ»САДОВО-ОГОРОДНЫЕ «МЕЛОЧИ»
    Мотоблоки, мини-тракторы, картофелеуборочные комбайны... Для экономически крепких хозяйств и подворий такая техника давно уже не в диковинку. Уделом менее удачливых, похоже, остается лишь...