Конец лета и осень — пора сбора урожая с приусадебного участка и заготовок на зиму. В том числе и закваски капусты — простого в приготовлении, вкусного и очень полезного продукта. Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают тяжелым, чисто отмытым и ошпаренным булыжником. Найти, правда, такой камушек нужно еще постараться. Но можно обойтись и без него! Функцию гнета в данном случае будет выполнять резиновый амортизатор. Нужно только вырезать из фанеры толщиной 6-12 мм кружок, входящий с небольшим зазором в кастрюлю, и вертикально закрепить клинышком в его центре деревянный стержень, в верхней части которого имеется неширокий паз. Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
Игорь СОРОКИН
Рекомендуем почитать
МОДЕЛИСТ-КОНСТРУКТОР 2019-06
МОДЕЛИСТ-КОНСТРУКТОР №06 2019г. В НОМЕРЕ: Общественное конструкторское бюро А. Соловьев. КАРЕЛЬСКИЙ ЗВЕРЬ Фирма «Я сам» С. Амальский. БЕЗ ШУМА И ПЫЛИ А. Голубев....
«НА ВСЕ РУКИ»… ТРАКТОР
Именно так можно сказать о микротракторе «Гном», созданном в кружке «Конструирование малогабаритной техники» УПК Промышленного района г. Оренбурга. За несколько лет в кружке изготовлено...