КАСТРЮЛЯ С РЕЗИНКОЙ

КАСТРЮЛЯ С РЕЗИНКОЙ

Конец лета и осень — пора сбора урожая с приусадебного участка и заготовок на зиму. В том числе и закваски капусты — простого в приготовлении, вкусного и очень полезного продукта. Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают тяжелым, чисто отмытым и ошпаренным булыжником. Найти, правда, такой камушек нужно еще постараться. Но можно обойтись и без него! Функцию гнета в данном случае будет выполнять резиновый амортизатор. Нужно только вырезать из фанеры толщиной 6-12 мм кружок, входящий с небольшим зазором в кастрюлю, и вертикально закрепить клинышком в его центре деревянный стержень, в верхней части которого имеется неширокий паз. Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.

Игорь СОРОКИН

Рекомендуем почитать

  • ПРИЦЕП БЕЗОПАСНОСТИПРИЦЕП БЕЗОПАСНОСТИ
    Попробуйте писать в движущемся транспорте, да еще на тряской дороге: карандаш будет прыгать, оставляя прерывистый след на бумаге. Это и натолкнуло молодых сотрудников Саратовского филиала...
  • ПРОСТОЙ ФОТОМЕТРПРОСТОЙ ФОТОМЕТР
    Хочу поделиться с читателями журнала интересной, на мой взгляд, схемой фотометра, который я использую на уроках физики. Устройство отличается простотой и надежностью. Собрано оно на...