Конец лета и осень — пора сбора урожая с приусадебного участка и заготовок на зиму. В том числе и закваски капусты — простого в приготовлении, вкусного и очень полезного продукта. Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают тяжелым, чисто отмытым и ошпаренным булыжником. Найти, правда, такой камушек нужно еще постараться. Но можно обойтись и без него! Функцию гнета в данном случае будет выполнять резиновый амортизатор. Нужно только вырезать из фанеры толщиной 6-12 мм кружок, входящий с небольшим зазором в кастрюлю, и вертикально закрепить клинышком в его центре деревянный стержень, в верхней части которого имеется неширокий паз. Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
Игорь СОРОКИН
Рекомендуем почитать
МОДЕЛИСТ-КОНСТРУКТОР 1992-11
В НОМЕРЕ: Общественное КБ «М-К»: Н.Шершаков. С парусом - в руках (2); Самодельщики! В рынок - входим! (4); А.Сотников. «Стрит» - мотоцикл универсальный (5);...
БЫЛА НАРУЖНАЯ — СТАНЕТ СКРЫТАЯ
Пропилить паз, чтобы «спрятать» электропроводку в оштукатуренной стене, можно простейшим инструментом, сделанным из деревянного бруска и двух обломков ножовочного полотна. Толщина бруска...