МОЛОКО СОХРАНЯЮТ… МАГНИТЫ | МОДЕЛИСТ-КОНСТРУКТОР

Говорят, молоко по своему значению в питании населения занимает второе место после хлеба. Только вот больно капризен этот скоропортящийся продукт. А ведь его получают в хозяйствах ежедневно и доставляют потребителям за многие километры…

В целях замедления сбраживания в настоящее время применяется в основном метод охлаждения молока до температуры 2…3° С. Для этого используется сложное и дорогостоящее оборудование, устанавливаемое стационарно на крупных фермах и животноводческих комплексах.

А как быть мелким фермерским хозяйствам? Что делать, чтобы молоко подольше у них не пропадало? Да обратиться к электромагнитной обработке. Ведь, ничуть практически не уступая по своей эффективности методу охлаждения, она вместе с тем отличается существенной простотой. Аппаратура здесь удобна в эксплуатации и дешева в изготовлении. Настолько, что ее может использовать даже хозяйство с небольшим дойным стадом.

КАЧЕСТВО МОЛОКА ДО И ПОСЛЕ ОБРАБОТКИ

Основные показатели	Свежее, необработанное молоко	Молоко после электромагнитной обработки
Температура, °С	22	22
Плотность, г/л	1027	1028,3
Чистота, норма для сортов	11	1
Кислотность, °Т	18,5	16,5
Массовая доля жира, %	3,8	3,8
Содержание соматичесних клеток, тыс./см³	1000	500
Бактериальная обсемененность,тыс./см³	500	300

ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА АППАРАТА

Габариты (длина х диаметр), мм 600×120

Производительность, м³ молока/час — 2—5

Рабочее (в молокопроводе) давление, атм — 2…6

Напряжение питания, В — 12

Рабочий тон, А — 2…16

Число полюсных наконечников (натушек), шт — 6

Количество витков в одной катушке (обмотке) — 314

Провод, которым ведется намотка ПЭВ-2 или ПЭ

Диаметр провода (без изоляции), мм — 0,83

Сопротивление обмотки, Ом — 7

Рис. 1. Аппарат для электромагнитной обработки молока (вариант): 1 — корпус электрозащитный (из 600-мм отрезка полиэтиленовой трубы 120x4), 2 — магнитопровод (из 540-мм отрезка стальной водогазопроводной трубы 112x2), 3 — крышки-заглушки электрозащитные (30-мм текстолит, 2 шт.), 4 — полюсный наконечник (Ст3, в зависимости от требуемой напряженности магнитного поля — равноудаленные друг от друга 2, 3 или 4 пары), 5 — катушка-обмотка (314 витков провода ПЭВ-2 или ПЭ диаметром 0,83), 6 — винт М8 с потайной головкой (4,6 или 8 шт. соответственно), 7 — колодка клеммная. — **Рис. 1. Аппарат для электромагнитной обработки молока (вариант):** 1 — корпус электрозащитный (из 600-мм отрезка полиэтиленовой трубы 120×4), 2 — магнитопровод (из 540-мм отрезка стальной водогазопроводной трубы 112×2), 3 — крышки-заглушки электрозащитные (30-мм текстолит, 2 шт.), 4 — полюсный наконечник (Ст3, в зависимости от требуемой напряженности магнитного поля — равноудаленные друг от друга 2, 3 или 4 пары), 5 — катушка-обмотка (314 витков провода ПЭВ-2 или ПЭ диаметром 0,83), 6 — винт М8 с потайной головкой (4,6 или 8 шт. соответственно), 7 — колодка клеммная.

**Рис. 2. Электрическая схема соединения катушек (обмоток) в клеммной колодке.**

Предлагаемый для изготовления аппарат высококачественной обработки молока (см. илл.) производительностью 2…5 м³/час представляет собой магнитопровод (например, из отрезка водогазопроводной стальной трубы), внутри которого на болтах крепятся полюсные наконечники с расположенными на них обмотками. Эти электромагниты питаются от выпрямителя, обеспечивающего плавную регулировку напряжения (соответственно — рабочего тока через обмотку) и необходимую для работы напряженность поля между магнитными полюсами.

В качестве питающего устройства могут использоваться кремниевые или селеновые выпрямители (например, типа ВСА-5К или равноценные им).

Ф. ЛИНЬКОВ, Самарская обл.

Рекомендуем почитать