МОЛОКО СОХРАНЯЮТ... МАГНИТЫ

МОЛОКО СОХРАНЯЮТ… МАГНИТЫ

Говорят, молоко по своему значению в питании населения занимает второе место после хлеба. Только вот больно капризен этот скоропортящийся продукт. А ведь его получают в хозяйствах ежедневно и доставляют потребителям за многие километры…

В целях замедления сбраживания в настоящее время применяется в основном метод охлаждения молока до температуры 2…3° С. Для этого используется сложное и дорогостоящее оборудование, устанавливаемое стационарно на крупных фермах и животноводческих комплексах.

А как быть мелким фермерским хозяйствам? Что делать, чтобы молоко подольше у них не пропадало? Да обратиться к электромагнитной обработке. Ведь, ничуть практически не уступая по своей эффективности методу охлаждения, она вместе с тем отличается существенной простотой. Аппаратура здесь удобна в эксплуатации и дешева в изготовлении. Настолько, что ее может использовать даже хозяйство с небольшим дойным стадом.

КАЧЕСТВО МОЛОКА ДО И ПОСЛЕ ОБРАБОТКИ

Основные

показатели

Свежее, необра­ботан­ное молокоМолоко после электро­магнитной об­работки
Температура, °С2222
Плотность, г/л 10271028,3
Чистота, норма для сортов111
Кислотность, °Т18,516,5
Массовая доля жира, %3,83,8
Содержание

соматичесних клеток, тыс./см3

1000500
Бактериальная

обсемененность,тыс./см3

500300

ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА АППАРАТА

Габариты (длина х диаметр), мм 600×120

Производительность, м3 молока/час – 2—5

Рабочее (в молокопроводе) давление, атм – 2…6

Напряжение питания, В – 12

Рабочий тон, А – 2…16

Число полюсных наконечников (натушек), шт – 6

Количество витков в одной катушке (обмотке) – 314

Провод, которым ведется намотка ПЭВ-2 или ПЭ

Диаметр провода (без изоляции), мм – 0,83

Сопротивление обмотки, Ом – 7

Рис. 1. Аппарат для электромагнитной обработки молока (вариант): 1 — корпус электрозащитный (из 600-мм отрезка полиэтиленовой трубы 120x4), 2 — магнитопровод (из 540-мм отрезка стальной водогазопроводной трубы 112x2), 3 — крышки-заглушки электрозащитные (30-мм текстолит, 2 шт.), 4 — полюсный наконечник (Ст3, в зависимости от требуемой напряженности магнитного поля — равноудаленные друг от друга 2, 3 или 4 пары), 5 — катушка-обмотка (314 витков провода ПЭВ-2 или ПЭ диаметром 0,83), 6 — винт М8 с потайной головкой (4,6 или 8 шт. соответственно), 7 — колодка клеммная.
Рис. 1. Аппарат для электромагнитной обработки молока (вариант): 1 — корпус электрозащитный (из 600-мм отрезка полиэтиленовой трубы 120×4), 2 — магнитопровод (из 540-мм отрезка стальной водогазопроводной трубы 112×2), 3 — крышки-заглушки электрозащитные (30-мм текстолит, 2 шт.), 4 — полюсный наконечник (Ст3, в зависимости от требуемой напряженности магнитного поля — равноудаленные друг от друга 2, 3 или 4 пары), 5 — катушка-обмотка (314 витков провода ПЭВ-2 или ПЭ диаметром 0,83), 6 — винт М8 с потайной головкой (4,6 или 8 шт. соответственно), 7 — колодка клеммная.
Рис. 2. Электрическая схема соединения катушек (обмоток) в клеммной колодке.
Рис. 2. Электрическая схема соединения катушек (обмоток) в клеммной колодке.

Предлагаемый для изготовления аппарат высококачественной обработки молока (см. илл.) производительностью 2…5 м3/час представляет собой магнитопровод (например, из отрезка водогазопроводной стальной трубы), внутри которого на болтах крепятся полюсные наконечники с расположенными на них обмотками. Эти электромагниты питаются от выпрямителя, обеспечивающего плавную регулировку напряжения (соответственно — рабочего тока через обмотку) и необходимую для работы напряженность поля между магнитными полюсами.

В качестве питающего устройства могут использоваться кремниевые или селеновые выпрямители (например, типа ВСА-5К или равноценные им).

Ф. ЛИНЬКОВ, Самарская обл.

Рекомендуем почитать

  • НЕ РОСКОШЬ, А СРЕДСТВО ПЕРЕДВИЖЕНИЯНЕ РОСКОШЬ, А СРЕДСТВО ПЕРЕДВИЖЕНИЯ
    Малолитражный автомобиль КИМ-10-50 выпуска 1940 года. Малолитражные автомобили всегда интересовали массового покупателя своей относительной дешевизной, компактностью и простотой...
  • ИЗ ОБЛОМКОВ ИНСТРУМЕНТИЗ ОБЛОМКОВ ИНСТРУМЕНТ
    Известно, что на полотно ножовок по металлу идет отличная сталь, поэтому любой, даже малый обломок, считай, исходная заготовка для самого разного режущего инструмента. Приводимые...
Тут можете оценить работу автора: