ШИНКУЕМ ПЛОДЫ И КОРНЕПЛОДЫ

Сельскому жителю, имеющему большой сад и скотину, наверняка понравится шинковка, сделанная умельцем из деревни Барнуково Нижегородской области Е.Куликовым. С ее помощью в урожайные на яблоки годы перерабатываются плоды на сок и вино, а в повседневной жизни облегчается процесс приготовления корма для домашних животных, которых в тех краях держат помногу.

Агрегат нехитрый, и изготовить его в домашних условиях, а тем более в деревенской мастерской, довольно просто. Состоит он из сварного цилиндрического бака, установленного на трех ногах-опорах, выполненных из стальных труб с подпятниками. Сверху бак закрывается откидной крышкой, а в его нижней части вырезано окно для выхода готового продукта. К днищу снизу приварена вертикальная усиленная косынками плита, к которой болтами прикреплен трехфазный электродвигатель мощностью в 1,1 кВт. Двигатель к электросети подсоединяется по однофазной схеме.

На вал двигателя, пропущенный через отверстие в днище бака, надета планшайба, к которой четырьмя винтами прикреплен режущий диск. Он вырезан из стального листа толщиной 2 мм. В нем с диаметрально противоположных сторон выполнены прорези размером 110×20 мм. Их края, направленные против вращения, отогнуты и заточены, образуя режущие кромки. К нижней поверхности диска приклепаны два обрезиненных скребка, предназначенные для подачи уже нарезанных долек корнеплодов в отводной патрубок.

Шинковка:

1 —бак (СтЗ, лист sЗ); 2 — крышка (СтЗ, лист s2); 3 — опора (СтЗ, труба 25×2,5, 3 шт.); 4 — электродвигатель трехфазный (1,1 кВт. 1470 об/мин); 5 — плита крепления двигателя (СтЗ, лист s10); 6 — электрокоробка; 7 — планка усилительная (СтЗ, полоса 25×3); 8 — кнопки включения и выключения двигателя; 9 — патрубок выхода готовой массы (СтЗ, лист sЗ); 10 — косынка кронштейна крепления двигателя (СтЗ, лист я5, 2 шт.); 11 — подпятник (СтЗ, лист sЗ, 3 шт.); 12 — косынка опоры (СтЗ, лист sЗ, 3 шт.); 13 —лампа контрольная; 14—диск режуший (сталь 45, лист s2); 15 — планшайба; 16 — накладка (резина, лист s4, 2 шт.); 17 — перемычка бандажная (СтЗ, лист s2, 2 шт.); 18 — болт М5 (8 шт.); 19 — скребок (СтЗ, уголок 25×25); 20 — заклепка (СтЗ, Ø5, 8 шт.); 21 — кронштейн навески крышки.

В приемном баке помещается 8 — 10 кг яблок или картофеля, которые перерабатываются шинковкой приблизительно за одну минуту.

Конечно, для чистоты продукта лучше было бы сделать такую шинковку из пищевой нержавеющей стали и пластмассы, но с этими материалами на деревне трудно. Поэтому внутренняя и наружная поверхности бака тщательно окрашены, а за состоянием покрытия внимательно следят.

В.КУДРИН