Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
НАДЕЖНЫЕ РУЧКИ
Деревянные ручки слесарных инструментов со временем выходят из строя и требуют замены. Купив или сделав новую, не спешите надевать ее. Сначала на хвостовике напильника сделайте зубилом...
ЦИРКУЛЬ РЕЗЕЦ
Аккуратно вырезать круг из плотного картона с помощью ножниц очень сложно. Помочь в этой работе может обычный цыркуль с закрепленным в его ножке, как это показано на рисунке,...
