Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
ЗВУКОВЫЕ КОЛОНКИ ПК СТАНУТ ЛУЧШЕ
(Четыре шага к совершенству). 1. Уменьшение помех (фона с частотой 50 Гц). Параллельно каждому диоду в выпрямителе сетевого источника питания (ИП), находящегося в корпусе одной из...
ВЕЛОКАМЕРНАЯ ЯХТА
Не ослабевает интерес юных спортсменов к неуправляемым яхтам класса П-2. Да это и понятно. Доступность и быстрота изготовления, широкие возможности для эксперимента придают...