Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
С ТРАМПЛИНА — В НЕБО
В конце 1960-х годов приступили к несению боевой службы на Средиземном море и в Атлантике корабли нового класса советского Военно-Морского Флота — противолодочные крейсера «Москва» и...
CHERY TIGGO
Фирма CHERY в настоящее время является одной из ведущих в китайском автопроме. При этом машины, выпускаемые ею, подчас как две капли воды похожи на те, что производят такие известные...