Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
ДЕРЕВЯННЫЙ КУЗНЕЦ
Живя в век технического прогресса, окруженные множеством машин и механизмов, мы порой недооцениваем техническую смекалку наших дедов. А между тем применявшиеся ими механизмы и...
МОДЕЛИСТ-КОНСТРУКТОР 1990-06
СОДЕРЖАНИЕ: Предлагаем промышленности (1). Общественное КБ «М-К»: В.Шалягин. Конструируем пневмоходы (2); В.Кондратьев. Идеи новые - проблемы старые (5)....