Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
Большой парад малой механизации
можно было увидеть весной этого года в павильоне «Юные натуралисты и техники» ВДНХ СССР. Столь грандиозная выставка малогабаритной сельхозтехники, изготовленной руками школьников,...
КАК У ТЕЛЕФОНА
При подсоединении такого источника питания, как обычная гальваническая батарея для фонарика, не так просто добиться надежного крепления проводов к ее плоским выводам из тонкой жести. Тем...