Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
ПОПКОРН
+ВИДЕО. Нам точно неизвестно когда впервые появилась эта взрывная закуска – попкорн. Скорее всего 1000 лет назад. В Нью-Мексико нашли зерна кукурузы, чей возраст почти 5600 лет....
НАИСКОСОК!
Что может быть проще, чем забить гвоздь, соединяя две деревяшки? Если соединение «прямое», то никаких проблем нет. А если гвоздь надо вбить под углом и верхняя деталь, которую надо...