Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
Ford Т (1912 г.)
В течение 19 лет (1908—1927 гг.) в почти неизменном виде выпускалась машина «неудачников» Ford Т. Форд установил на машину цену в пределах 1000 долларов. Наладив поточное производство,...
«НИТКОТЕКА»
В небольшой коробочке, словно шестерни в часовом механизме, удастся разместить все катушки с нитками. Самый простой вариант «ниткотеки» — в фанерное основание вбить в шахматном порядке...