Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
ЛЕГКИЙ ТАНК «КИРАСИР
В середине 1960-х годов австрийская армия решила обзавестись самоходной пушкой - истребителем танков для действий в условиях сильнопересеченной местности, там, где нельзя было использовать...
ФОРТОЧКА БЕЗ… ФОРТОЧКИ
В квартирах со спаренными оконными блоками нет форточек: их роль выполняют узкие створки окна. Это оправдано летом, да и то в хорошую погоду; в дождь же, если он еще и с ветром или...