Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
НУ-КА, ЗЕРКАЛЬЦЕ, СКАЖИ…
Если при обследовании какой-либо массивной конструкции (например, двигателя автомобиля или его ходовой части) возникает необходимость осмотреть ее снизу — здесь выручит зеркало. Чтобы оно...
ТЕСТЕР ПРИЦЕПА
Для проверки работы светотехники на прицепе необходимы два человека: водитель включает переключатели и нажимает на педаль тормоза, а помощник контролирует, корректно ли на прицепе...