Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
«ИСПАНСКИЙ» БОМБАРДИРОВЩИК ТУПОЛЕВА
(Окончание. Начало в № 3'02) Самолет СБ (АНТ-40) — скоростной фронтовой бомбардировщик, выполненный в виде металлического свободнонесущего моноплана с двумя моторами М-100А,...
«ШАМПУР» ДЛЯ ПЛЁНКИ
Широко используемая дачниками и фермерами полиэтиленовая плёнка хорошо служит летом, но не переносит зимней стужи со снегом и ветрами - трескается и рвётся, поэтому осенью требуется её...