Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
БЕТОН ИЗ «ПЬЯНОЙ БОЧКИ»
Металлический лист или старое корыто да лопата - вот чаще всего и вся механизация для приготовления цементного раствора или бетона у самодеятельного застройщика. И этого действительно...
ДОРОЖНЫЕ ЗНАКИ
Дорожные знаки являются неотъемлемой частью организации дорожного движения. Современные дорожные знаки качественно отличаются от дорожных знаков прошлого и количеством, обеспечивающим...