Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
ПЕЧНОЙ КАМИН
Практическая необходимость размещения печи и камина на небольшой площади помещения привела к созданию единой «гибридной» конструкции каминопечи, имеющей общий фундамент и дымовую трубу....
РУЛЕТКА С НОСИКОМ
Обычной рулеткой неудобно мерить в щелях, створках, глухих пазах. Я приделал к обычной типовой рулетке своеобразный носик — Г-образную скобу из листового металла; длина ее 50 мм. Теперь в...