Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
ГРОЗА «ФИАТОВ»
Советский истребителъ-полутораплан И-15. В начале 30-х годов минувшего века в соответствии с существовавшей в тот период концепцией, предполагавшей совместное использование...
ИМИТАЦИЯ СКОБ
Наибольшей достоверностью обладают имитации скоб для копий парусников, составленные из непосредственно скобы и лапок. Сделать такие несложно. Проколов шилом отверстие в нужном месте...