Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
ЗАПРЯГИТЕ… ЛЕБЕДКУ
Лебедка, работающая в паре с плугом, не новость. Особенно для владельцев небольших земельных участков, на которых эти довольно-таки простые и надежные конструкции отличнейшим образом уже...
РАСКОЛОТЬ… ДЛЯ КРАСОТЫ
Унылая правильность гладких кафельных стен ванной или кухни подчас начинает раздражать, и при очередном ремонте хочется уже выложить стену как-то по-иному. Существует несколько способов...