Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
ВЕРХОМ НА ЛЕБЁДКЕ
В этом выпуске «М-К» мы хотим познакомить читателей с одним из самых эффективных почвообрабатывающих механизмов, который в последнее время завоёвывает всё большую симпатию у самодеятельных...
МОЛОТИЛКА ДЛЯ ПОЧАТКОВ
Описываемая ниже молотилка работает по принципу прокатывания початков кукурузы в постепенно сужающуюся щель, образованную между цилиндрическим барабаном и декой с обрезиненными...