Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
ЭКОНОМИЧНЫЙ ДУШ
На полевых станах вода, как говорится, на вес золота. И подтекающий кран может доставить много лишних хлопот тем людям, которые эту воду привозят нередко за десятки километров....
«ЛЕЧИТ» ЖЕСТЬ
Временно пользоваться сломанной лыжей удастся, если прибегнуть к изображенному здесь способу ее восстановления. Возьмите подходящую полоску жести, с помощью молотка плотно «забинтуйте»...