Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
ДОМ ПУТЕШЕСТВЕННИКА
Каких только палаток не выпускает промышленность! Одно- и многоместные, зимние и летние, брезентовые и капроновые... Тем не менее туристы продолжают активно разрабатывать и изготовлять...
ЧЕХОЛ ДЛЯ ТОПОРА
Предлагаю простой способ защиты лезвия топора с помощью чехла из велокамеры. В подходящем по размеру отрезке её предварительно пробойником делаются два отверстия; расстояние между ними...