Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
ПЛУЖОК-МАЛЫШОК
Предлагаемый плужок произошел, можно сказать, от лопаты. Однажды по весне на приусадебном участке я делал борозды под посадку корнеплодов. Земля была предварительно вспахана, но работать...
Покупка частного дома или коттеджа в пригороде
Покупка дома в пригороде – это мечта многих. Шум города, загазованность и суета могут заставить многих задуматься о том, чтобы осесть в тихом и уютном уголке природы. Однако, прежде чем...