Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
ЖЕЛЕЗНАЯ ДОРОГА ИЗ ДЕТСТВА
Железная дорога фирмы PIKO (ГДР) для большинства советских детей была одной из самых желанных игрушек. Среди доступной нам тогда модельной продукции не было ничего другого, пожалуй,...
«МНОГОЦВЕТИЙ» ВАЛИК
Для окраски стен, заборов и других больших поверхностей часто применяют малярные валики. Однако, если используются краски нескольких различных цветов, приходится обзаводиться набором...