Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
УДОБНО И НА ПОТОЛКЕ
Соблюдение мер пожарной безопасности необходимо для всех, всегда и везде: на производстве, в быту. И если на предприятиях за этим осуществляется контроль органами пожарного надзора, то в...
НЕ КОЛЕСА, А МЯЧИКИ
Как правило, у дорогостоящей электронной аппаратуры — будь то телевизоры, мощные колонки динамиков — немалые габариты и масса, а подставками для них служат обычно столики или тумбочки....
