Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
ПЛАНЕРЫ НАД ПАНЕВЕЖИСОМ
Погода не баловала юных планеристов. Небо высокое и голубое, каким оно чаще всего бывает в Литве в это время года, посерело и низко опустилось над зеленым полем аэродрома. Сильный...
ЛОБЗИК-КРУГОРЕЗ
Большинство электрических ручных лобзиков именитых компаний комплектуются специальными приспособлениями (съемной подвижной планкой с центром), позволяющим выполнять круговые резы. Но эти...