Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
СЮРПРИЗЫ ОБРАТНОЙ СВЯЗИ
К микрофону подходит оратор и начинает говорить. Но вместо слов в зале раздается громкий звеняще-свистящий звук. Отчего же случаются такие «сюрпризы»? Причина ясна. Воспроизводимые...
ЛЕСТНИЦА С… МАГНИТОМ
Какие-либо обивочные работы, выполняемые с лестницы, затруднительны еще и потому, что приходится постоянно лазить в карманы за припасенными гвоздями и даже спускаться за ними. Но выход...