Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
ХОТ-РОД ИЗ МОТОКОЛЯСКИ
Районный центр Тверской области Бологое - городок небольшой, население всего около 20 тысяч. Из достопримечательностей - памятники В.С. Высоцкому и В.И. Ленину, вокзал XIX века со...
КРОССОВКИ
Спортивная обувь впервые появилась еще в древние времена, но с созданием резиновой подошвы с протектором в начале 20-го века эта концепция приобрела дальнейшее развитие. Эта обувь на...