Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
ПОЛОЧКА ДЛЯ КУХНИ
Кухонные принадлежности можно развесить в красивой полочке. Боковые ее стенки сделаны из еловых досок толщиной 8 мм, а задняя перекладина и собственно полка — из фанеры такой же толщины....
НЕОБЫЧНАЯ РУЧНАЯ ДРЕЛЬ
Своеобразие этого инструмента в том, что работать с ним можно одной рукой. Достоинство, которое вполне оценят самодельщики: ведь есть сколько угодно мест, где с обычной, двуручной дрелью...