Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
ПОЛОЧКА ПОД СПЕЦИИ
Предлагаю вашему вниманию полочку очень простой конструкции, состоящую всего из пяти деталей. Поводом к ее изготовлению послужило скопление у меня большого количества банок...
БЕРЕЖНЫЕ КОЗЕЛКИ
Распиливать большие мебельные щиты удобнее, если их расположить на деревянных козелках. Однако в процессе работы поверхность щитов может поцарапаться. Чтобы этого не произошло, на козелках...