Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
СВЕТЛЕЕ, ТЕМНЕЕ
Плавно менять яркость освещения комнаты или зала удобно с помощью тиристорного регулятора напряжения (см. рис.). Схема позволяет регулировать напряжение на нагрузке в пределах от 220 В...
ЭЛЕКТРОПЛИТКА НА ДАЧЕ
На даче, как показал многолетний опыт садоводов-огородников, для приготовления пищи преимущественно используются электроплитки. Промышленные образцы этих нагревательных приборов, как...