Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
«В ДОМЕ — ЧУЖАК!»
Любители открывать замки чужих дверей, увы, не переводятся. И тем, кто вынужден надолго оставлять свое жилище без присмотра, далеко не безразличны устройства, способные уберечь дом от...
ЗУБАСТАЯ КОСА
Заготовлять зеленый корм для домашних животных часто приходится на неближней лесной полянке, на дальнем лужку. Но накосить траву — полдела, ее еще надо сгрести. ...