Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
Как расшифровать моторное масло
Моторное масло защищает детали двигателя от перегрева и продлевает срок службы. Продукт создает на поверхности трущихся элементов тонкую пленку, которая предотвращает коррозию,...
ПЛАЩ ДЛЯ ЦВЕТОВ
Любители комнатных цветов знают, что многие растения, особенно с широкими листьями, необходимо периодически «купать», освежая их тем самым и избавляя от пыли. Удобно было бы...