Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
САНКИ ПОД ПАРУСОМ
Сильный ветер, да еще зимой — штука малоприятная. Но немного работы — и ветер из врага превратится в друга. Он будет возить санки под парусом — снежный буер. Конструкция проста и...
В ПОЛЕТ НА МИНИ-ТАЙМЕРНОЙ
В последнее время устойчивой популярностью пользуются авиамодели с распространенным двигателем ДП-03. Простота работы с этим мотором дает возможность молодым спортсменам быстро приобрести...