Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
РЕТРО-ПОЛКА ДЛЯ КУХНИ
Какие только полки в жизни не пришлось мне делать для дома и дачи. Ведь не всякая покупная может вписаться в интерьер квартиры: то форма не нравится, то по размерам не подходит, то по...
ПОД ОХРАНОЙ — ВСЕ ДЕВЯТНАДЦАТЬ
Разработанный мною пульт охранной сигнализации (ПОС) способен контролировать сразу девятнадцать различных объектов и при их вскрытии подавать световые и звуковые сигналы. Удаленность...