Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
РУЧНАЯ МЕШАЛКА
Приготовленный цементный раствор нуждается в постоянном перемешивании, иначе он быстро твердеет, но выполнять эту работу вручную крайне утомительно. Вот я и задумался -как облегчить...
ВОДОПРОВОДНЫЙ РЕСИВЕР
(Система бесперебойного водоснабжения). На верхних этажах в многоквартирных домах нередко вода из кранов течёт, что называется, еле-еле (или не идёт совсем) из-за недостаточного давления...