Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
ОПОРА ИСПРАВИТ ОШИБКИ
При проведении монтажных работ, связанных с установкой конструкций на закладные опорные детали фундаментов, в результате нарушения технологического процесса или вследствие его...
МИНИВЭНЫ
Минивэн (англ. minivan - «небольшой фургон») - легковой автомобиль с однообъёмным кузовом бескапотной (реже - вагонной) или полутораобъемной (полукапотной) компоновки,...