Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
РЕПРОДУКЦИОННАЯ УСТАНОВКА
А это простейший кронштейн для крепления фотокамеры. Лист фанеры толщиной 12—16 мм и размером 576X576 мм размечается в соответствии с чертежом. После распиливания по соответствующим...
КОФЕ? СЕМЕЧКИ? ЗА 10 МИНУТ!
Для тех, кто любит жареные семечки или кофе в зернах по-домашнему, но не желает терять времени на выстаивание у плиты с непрерывным ворошением готовящегося лакомства, рекомендую простое...