Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
Программу задает… воздух
Воздействие вредных факторов — влажности, высокой температуры, ядовитых испарений и т. п. — вызывает снижение надежности электронных устройств, приводит к появлению сбоев в их работе,...
БИНТ-УТЕПЛИТЕЛЬ
Хочу предложить читателям «М-К» весьма надежный метод утепления дверей и окон. Для этого на порожки и коробки дверных и оконных рам крепится резиновый бинт, как это показано на рисунке При...