Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
В СОВРЕМЕННОМ СТИЛЕ
Круглые столы сейчас не в моде: приобретая новую мебель, их нередко отправляют на свалку. Однако это вряд ли оправдано. Чтобы убедиться в этом, достаточно взглянуть на рисунок — четыре...
БОЕВОЙ ВЕЗДЕХОД
Эти маленькие, юркие машины едва ли встретишь теперь на дороге. Разве что в отдаленных районах сохранились они как музейная редкость. А в годы Великой Отечественной войны такие...