Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
МАНОМЕТРЫ
+ВИДЕО. Жизнь без манометров была бы куда тяжелее. Было бы почти невозможно рассчитать такие повседневные вещи как давление нефти, воздуха или кровяное давление. Без манометров мы...
ИЗ ОБЫЧНОЙ — СПЕЦИАЛЬНУЮ
Во многих изделиях имеются быстросъемные элементы, для крепления которых используются специальные «ручные» гаечки или винтики с рифленой головкой. Потерять такую деталь...