Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
ИГЛЫ И БУЛАВКИ
+ВИДЕО. Веками швейные иглы не давали нашим вещам расходится по швам. С первобытных времен и до наших дней иглы играют в жизни людей немаловажную роль. С помощью этого простого...
УСИЛИТЕЛЬ для МИКРОФОНА
В простых переговорных устройствах в качестве микрофонов часто используются малогабаритные динамические головки с сопротивлением звуковой катушки 4... 16 Ом. Поэтому предварительный...