Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
СКАЖИ-КА, СОЛНЕЧНЫЙ ЗАЙЧИК!
Вероятно, мало кому известно, что Александр Грехем Белл — изобретатель всем известного телефона — сделал еще одно открытие, которое считал даже более значительным. Речь идет об...
НАСТОЛЬНЫЙ ТРЕХОПЕРАЦИОННЫЙ
Если вы занимаетесь моделизмом или просто любите мастерить - этот станок станет вам незаменимым помощником! Отрезать рейку и отфуговать ее, или заточить инструмент - все эти и множество...