Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
КЛАДОВАЯ ДЛЯ УРОЖАЯ
Развитие садовых и огородных товариществ, строительство дач и коттеджей вызвало повышенный интерес к сооружениям, предназначенным для сохранения щедрых даров осени. В последнее время...
МОДЕЛИСТ-КОНСТРУКТОР 1975-03
СОДЕРЖАНИЕ: Комсомол и научно-технический прогресс: Б.Смагин. Школа творчества (2). Организатору технического творчества: А.Алексеев. Рядом с инженерами (4). ВДНХ - школа...