Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
ИЖЕВСКАЯ «ПЛАНЕТА»
Ижевск широко известен в России как один из центров мастеров по «железу» и оружейников. И, несмотря на «перестройку», город старается не утратить веками нажитые знания и традиции и...
КОМФОРТ МАЛЫШУ
Спинку от детских санок, ставшую подросшему малышу помехой для катания с гор, часто безжалостно отпиливают и выбрасывают. Однако ей можно найти полезное применение на летнем транспорте —...