Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
ПАЛАТКА ВЫХОДНОГО ДНЯ
Продающиеся в магазинах отечественные палатки с тентом тяжелы (обычно около 3 кг), а без тента — плохо защищают от дождя. Импортные — легче и лучше, но дорогие. Поэтому некоторые туристы...
ВЬЮЩАЯСЯ… ПОДЦВЕТОЧНИЦА
Цветы — живые и даже искусственные — всегда украшают помещение. Смотрятся они гораздо лучше, когда для них выбрано подходящее место на стене, подоконнике или столе. Для горшечных...