Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
ПОКА НЕ ОТЫЩЕТСЯ
Кран газопровода на кухне обычно поворачивается накидным плоским ключом, удерживающимся на нём без какого-либо закрепления. Поэтому ключ нередко роняется или вообще теряется. Пока...
СТРАТОСФЕРНЫЕ LANCIA
Полвека назад началось серийное производство первого в мире специально спроектированного раллийного автомобиля - Lancia Stratos. Карьера спорткара была недолгой, но яркой! Его выпускали...