Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
…ТОГДА ПО СИЛАМ И ОДНОМУ
Снять дверь с петель не составляет проблем даже одному. А вот навесить её на место совсем непросто и с помощником - трудно попасть одновременно обеими петлями на ответные стержни. Чтобы...
БЕЗ МАТРИЦЫ И ПУАНСОНА
Все привыкли к тому, что для штамповки требуются матрица и пуансон. Во многих случаях, правда, можно обойтись без объемной матрицы — достаточно и фигурного отверстия в листе металла или...