Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
МОДЕЛИСТ-КОНСТРУКТОР 1968-12
СОДЕРЖАНИЕ: Вступая в год четвертый (1); А.Сухарев. Здравствуй, «Элбикос»! (2); В.Ринский. Разговор с магнитным полем (4);...
СВЕТОКУБИКИ
Вспомним, как ребенок играет в кубики. Он ставит на пол один, другой, третий, сверху нагромождает еще — и получается автомобиль, дом или башня. Кубики непослушны, ребенок нетерпелив —...