Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
СИГНАЛИЗАТОР ДЛЯ АККУМУЛЯТОРА
Предохранительное устройство, сигнализирующее о пределе разряда аккумуляторных батарей, необходимо каждому моделисту. Схема такого несложного электронного приспособления — на рисунке 1....
НЕОНОВЫЕ ВЫВЕСКИ
Неоновые вывески – старейший и самый проверенный вид наружной рекламы. Классическая подсветка вывесок для казино, ночных клубов, детских развлекательных центров – это...