Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
ГРИБОВОДСТВО ПО-ГРАЧЕВУ
Шампиньоны стали разводить не менее двухсот лет назад. В начале XIX века эти грибы успешно выращивали петербургские огородники, пионером среди которых считается крестьянин Осинин, выходец...
БАССЕЙН ДЛЯ ДАЧИ
Сегодня речь пойдет о дачном бассейне. Бассейн рассчитан примерно на 2 т воды, для купания взрослого достаточно глубины воды 60 см. Чтобы вода была теплее лучше устанавливать бассейн в...