Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
ОЗЕРА ЗОВУТ
Вы смело можете принимать любезное приглашение озер, если построите лодку, чертежи которой предлагают немецкие друзья. СПЕЦИФИКАЦИЯ №п/п Название Кол. штук Размеры в...
ЭЛЕКТРОННОЕ УХО
Регистрация слабослышимых акустических сигналов имеет большое практическое значение. Это: диагностика неисправностей двигателей внутреннего сгорания; поиск мест утечек газа из...