Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
НАУЧИТЕ МАШИНУ ГОВОРИТЬ…
В ряде периодических изданий была опубликована демонстрационная программа запоминания и последующего воспроизведения фрагментов человеческой речи персональным компьютером «Радио РК-86»....
Строим теплицу
Мой садовый участок расположен на северо-западе Московской области. За восемнадцать лет работы на нем я убедился, что гарантированный урожай огурцов и томатов в наших климатических...