Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
ОБРЕЗКИ — В ДЕЛО!
Обычно во время стройки или ремонта скапливается большое количество обрезков фанеры, дощечек, древесно-стружечных плит и т.п. Жаль выбрасывать! Вот я и придумал использовать эти отходы с...
«ДЖЕРСИ» — ПОЛУКОПИЯ
Когда чешский спортсмен-моделист Ярослав Кокошка впервые увидел стоящую у пристани моторную яхту «Джерси», он сразу понял — по изысканности форм и обводов она на целую голову выше...