Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
РЕДУКТОР С ЗАЖИМОМ
Пятилитровые баллоны для портативных газовых плит удобны в эксплуатации, но вот обменивать их на полные приходится иногда и не пустыми. Дело в том, что износ стержня клапана у старого...
Почему встроенные вытяжки – это отличный выбор для кухни?
В домах современных хозяев все чаще и чаще появляются кухонные вытяжки. И если раньше этот предмет техники считали скорее вспомогательным, то сейчас он приобретает полноценное значение....