Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
СЛОВНО ПРИКЛЕЕННЫЕ
Лёгкие рубашки и блузки плохо держатся на обычных плечиках, особенно пластмассовых: соскальзывают, перекашиваются и от этого мнутся. Есть простой выход из этого положения: нужно с...
Что может микрокалькулятор
Действительно, что же он может? Мы все привыкли, что микрокалькулятор (сокращенно МК) служит для проведения всевозможных расчетов и вычислений. Но не каждому, вероятно, известно, что после...