Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
ПАШЕМ ЛЕБЁДКОЙ
Обработка земли — работа физически трудная. Для её облегчения земледельцы-огородники используют и мини-тракторы, и мотоблоки. Я же посчитал, что лучше всего для такого труда подходит...
И ДЛЯ ДЕЛ, И ДЛЯ ДОСУГА
Снегоход-малютка примечателен тем, что в его конструкции отсутствует дифференциал, а привод от двигателя ВП-150 — на одно колесо. На твердом насте этого вполне достаточно. На рыхлом снегу...