Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
ЗАПУСК В ЛЮБОЙ МОРОЗ
Придя в редакцию, изобретатель расrрыл карту Советского Союза. Она была расчерчена линиями климатических зон страны. — Вот посмотрите, — сказал П. И. Профатилов, — даже в южной зоне...
СТЕНКА-ГАРНИТУР
Детская, гостиная, рабочий кабинет, спальня... Сколько же комнат в квартире? — Одна! — утверждает наш постоянный автор и консультант Виктор Страшнов. Благодаря разработанному им...