Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
БЛИЗНЕЦЫ С ЭКСКАВАТОРНОГО
Эти два даже внешне чем-то похожих высокопроизводительных инструмента разработаны молодыми новаторами Дмитровского экскаваторного завода. Сближает их и назначение: проделывание отверстий...
ТРЕХКОЛЕСНЫЙ СПУТНИК
Грибники, рыболовы и просто туристы много раз видели на узких тропинках лесов какое-то странное сооружение, которое бесшумно появлялось и так же бесшумно исчезало, сверкнув блестящими...