Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
МАНГАЛ-ДУХОВКА-САМОВАР!
Когда выбираешься на природу без ночевки - на пикник, так сказать, и хочется приготовить шашлыки на трех-четырех человек или пожарить пачку сосисок, то на это тратится, как правило,...
ПАНЕЛЬНЫЕ ДВЕРИ
+ВИДЕО. Давайте поговорим о дверях, а точнее о дверях, которые называют панельными, они сделаны из прямоугольной рамы и одной или нескольких центральных панелей. Сегменты рамы...