Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
ВЕШАЛКА-ЭКСПРОМТ
Гвозди, забитые в деревянную стенку прихожей загородного дома в качестве вешалки для одежды, — не лучший выход из положения. Не намного больше времени займет изготовление такой же...
САХАР
+ВИДЕО. В следующий раз, когда потянетесь к сахарнице, попробуйте представить, что когда-то сахар был настолько редким и дорогим, что его называли белым золотом. Впервые сахар из...