Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
ТЕСТ «НА СТАРОСТЬ»
Приход цифровой эры практически напрочь вытеснил пленочную фототехнику из нашего обихода. Однако все, как известно, развивается по спирали. Вот и сейчас, несмотря на засилье доступных...
АНТЕННА КАЧЕСТВЕННОГО ПРИЕМА
Нередко бывает так, что коллективная телеантенна работает не должным образом. В нашем многоэтажном доме, например, принимать качественное изображение с такой антенной можно только по...