Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
ТРУБКА В РОЛИ ШТИХЕЛЯ
Мебель, отделанная различными профилированными накладками, смотрится красиво. Но для выполнения какого-нибудь профиля требуется специальный инструмент. Самым простым может быть обычная...
ЛОПАТА… ЩИПЦЫ
При высадке саженцев необходимо выковать небольшие лунки. Обычная лопата слишком велика. Очень удобной для этого будет лопата-щипцы, которую можно изготовить из отрезков труб небольшого...
