Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
КУХОННЫЕ НОЖНИЦЫ
+ВИДЕО. Кухонные ножницы, как правило, больше обычных ножниц, так как ими режут более прочные материалы. Кроме того в их дужки можно вставить сразу 3 пальца. Так вы можете покрепче...
ГОНОЧНЫЕ КОЛЕСА
+ВИДЕО. На первый взгляд гоночные колеса ничем не отличаются от обычных, но есть существенные различия в форме и углах наклона, которые не позволяют их спутать. Лишь гоночные колеса...