Квашеную капусту хранят, как правило, под гнетом: опускают в емкость деревянный кружок и прижимают чисто отмытым и ошпаренным булыжником.Оказывается, можно обойтись и без тяжелого груза, если воспользоваться нашим советом.
На рисунке видно, что функцию гнета выполняет резиновый амортизатор. Нужно только сделать специальный кружок с вертикально закрепленным в его центре деревянным стержнем, в верхней части которого имеется неширокий паз.
Вместо шнурового амортизатора — из тех, что применяются в силовых эспандерах, — можно использовать и резиновые кольца, вырезанные из автомобильной камеры.
И.СОРОКИН
Рекомендуем почитать
СОЛНЕЧНАЯ СУШИЛКА
Для заготовки впрок фруктов уже несколько лет пользуюсь удобной сушилкой собственного изготовления. Рамная конструкция и вертикальное расположение позволяют разместить ее на солнечной...
Топ-5 крутых предметов для детской комнаты
Обустройство детской комнаты — всегда волнительный процесс. Важно, чтобы дизайн был гармоничным и интересным для малыша, соблюдался рекомендуемый уровень освещения, мебель была удобной, а...