Моцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Самая вкусная моцарелла — giornata (однодневной давности), но её можно купить только в Италии.
Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata).
Видео:
Рекомендуем почитать
НОВЫЕ ВРЕМЕНА — НОВОЕ СОПЕРНИЧЕСТВО
Vae Victis! ("Горе побежденным!"). Эти слова галльского вождя Бренна, брошенные в лицо гордым римлянам, не раз приходилось вспоминать странам, потерпевшим военный или экономический крах....
Спусковой механизм для стальных шариков
Вы когда-нибудь хотели создать что-то своими руками, что одновременно и забавно, и практично? Тогда эта механическая игрушка с шариками – то, что вам нужно! Поверьте, наблюдать за тем, как...
