Моцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Самая вкусная моцарелла — giornata (однодневной давности), но её можно купить только в Италии.
Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata).
Видео:
Рекомендуем почитать
КАРТОННЫЕ КОЗЛЫ
Большие картонные коробки из-под аппаратуры, холодильников, плит, мебели или строительного оборудования - это настоящее сокровище для тех, кто собирается затеять в квартире ремонт! Если...
Преимущества натяжных потолков
Современные технологии ремонта позволяют добиться великолепного результата, не тратя много сил, времени и денег. Производители подобных потолков обычно дают гарантию на свою...