Моцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Самая вкусная моцарелла — giornata (однодневной давности), но её можно купить только в Италии.
Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata).
Видео:
Рекомендуем почитать
СЕРЕБРЯНЫЕ СТРЕЛЫ
В этом году 70-летний юбилей отмечает Mercedes-Benz 300 SL Gullwing - один из самых необычных и красивых спортивных автомобилей в истории техники. В годы Второй мировой войны...
Основные критерии выбора входной двери для дома или квартиры
Общие требования ко входной двери в частный дом или расположенную в многоэтажке квартиру заключаются в высокой функциональности и привлекательном внешнем виде. Чтобы обеспечить...
