Моцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Самая вкусная моцарелла — giornata (однодневной давности), но её можно купить только в Италии.
Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata).
Видео:
Рекомендуем почитать
ДЕРЕВЯННАЯ КОРОБОЧКА
+ВИДЕО. Драгоценный подарок выглядит гораздо привлекательней деревянной коробочки, чем в пластиковом пакете, но эти прекрасные коробки и сами могут стать подарком они изготовлены...
КАК ПРОДЛИТЬ ЖИЗНЬ ПАЯЛЬНИКУ
При работе с электропаяльником его жало приходится часто затачивать, и со временем оно становится коротким. Но если заменить стержень на новый вам не удастся, выбрасывать такой паяльник...