Моцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Самая вкусная моцарелла — giornata (однодневной давности), но её можно купить только в Италии.
Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata).
Видео:
Рекомендуем почитать
ШЕСТЫ ДЛЯ ПРЫЖКОВ
+ВИДЕО. Прыжки с шестом появились не как спорт, а как средство передвижения. В Европе люди использовали шесты, чтобы перепрыгнуть через каналы, где нет мостов. В конце XIX века...
СТОЛ… НА СТЕНЕ
Письменный стол нужен и первокласснику, и академику, не говоря уже о студентах, инженерах, программистах и людях многих других «сидячих» профессий. Те, что выпускаются промышленностью,...
