Моцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Самая вкусная моцарелла — giornata (однодневной давности), но её можно купить только в Италии.
Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata).
Видео:
Рекомендуем почитать
БЕРЁЗОВАЯ ЭТАЖЕРКА
Этот предмет мебели я сделал по воспоминаниям из детства. Была в нашем доме этажерка из брусков-стоек с полками из сплочённых дощечек. А на полках - интересные книжки, подшивки журналов....
МОТОБЛОК-ФРЕЗА
Использую его в нашем коллективном саду. Мотоблок маневрен, хорошо обрабатывает почву. Ширина захвата фрезы 300 мм, глубина обработки 200 мм. А понадобится перевезти груз, вместо фрез...