Моцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Самая вкусная моцарелла — giornata (однодневной давности), но её можно купить только в Италии.
Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata).
Видео:
Рекомендуем почитать
Сверхбезопасность — главная концепция VIP автомобилей
Мир автомобилей имеет сложную и разноплановую классификацию, и одной из важнейших категорий в нем является престиж, премиальность. Но дороговизна и роскошь, это только видимая часть...
ГОРИЗОНТАЛЬ И ВЕРТИКАЛЬ
Каждый знает, уровень - это инструмент для проверки горизонтальной поверхности. А для контроля вертикалей служит отвес. Но если вы закрепите уровень на деревянном угольнике, то получите...