Моцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Самая вкусная моцарелла — giornata (однодневной давности), но её можно купить только в Италии.
Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata).
Видео:
Рекомендуем почитать
Демонстратор двоичного счета
Этот прибор позволяет демонстрировать запись любого десятичного или двоичного числа в пределах одного байта информации, то есть от 0 до 255, как фиксированного, так и в режиме прибавления...
СВЕЧИ
Изобретение свечей может относиться к древним египтянам. Они опускали камыши в животный жир и поджигали их. Восковые свечи создают романтичную обстановку, освещают когда нет света,...