СЫР МОЦЦАРЕЛЛА

СЫР МОЦЦАРЕЛЛАМоцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Самая вкусная моцарелла — giornata (однодневной давности), но её можно купить только в Италии.

Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata).

Видео:

Рекомендуем почитать

  • РАКЕТОПЛАН А. КОРЯПИНАРАКЕТОПЛАН А. КОРЯПИНА
    Одной из оригинальных моделей класса S4В, представленных на 11-м чемпионате СССР, специалисты по праву считают ракетоплан известного спортсмена из Мурманска А. Коряпина. Данный летательный...
  • «БОГ ВОЙНЫ С ЯДЕРНЫМ ГОСТИНЦЕМ»«БОГ ВОЙНЫ С ЯДЕРНЫМ ГОСТИНЦЕМ»
    Самоходная артиллерийсная установна 2С7 «Пион». История создания самоходной артиллерийской установки (САУ) 2С7 «Пион» (объект 216) калибра 203-мм началась в 1967 году. Согласно заданию...