Моцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Самая вкусная моцарелла — giornata (однодневной давности), но её можно купить только в Италии.
Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata).
Видео:
Рекомендуем почитать
ОВСЯНКА
+ВИДЕО. Для приготовления завтраков чаще всего используют пшеницу, кукурузу и рис, но овсяные колечки занимают первое место, ведь они самые хрустящие, кто знает, куда судьба заведет...
Основы регуляторов давления
Регуляторы давления используются во многих бытовых и промышленных приложениях. Например, регуляторы давления используются в газовых грилях для регулирования пропана, в печах для домашнего...