Моцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Самая вкусная моцарелла — giornata (однодневной давности), но её можно купить только в Италии.
Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata).
Видео:
Рекомендуем почитать
ЭЛЕКТРОННАЯ «НЯНЯ»
Электронике можно поручить многие домашние заботы. Например, функцию внимательной няни, которая вовремя обнаружит, что пеленки под спящим младенцем намокли и их необходимо сменить. Для...
ЭСКАДРИЛЬЯ БЕЗМОТОРОК
Безмоторные самолетики, взлетающие с катапульты, - одни из самых простых и интересных моделей. Они прекрасно держатся в воздухе. Им несложно придать современные формы и привлекательный...