Моцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Самая вкусная моцарелла — giornata (однодневной давности), но её можно купить только в Италии.
Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata).
Видео:
Рекомендуем почитать
ОТ ИГРУШКИ ДО ПАЯЛЬНИКА
Во многих современных квартирах (не говоря уже о школьных кабинетах физики, а тем более о научно-исследовательских лабораториях и производственных цехах) немало разнообразных блоков...
БЕТОННЫЕ ФОНАРНЫЕ СТОЛБЫ
+ВИДЕО. Фонарные столбы из уплотненного бетона освещают улицы наших городов. Внутри они полые, чтобы можно было пропустить кабель или провод. Бетонные стенки укреплены стальной...
