Моцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Самая вкусная моцарелла — giornata (однодневной давности), но её можно купить только в Италии.
Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata).
Видео:
Рекомендуем почитать
60 ЛЕТ В НЕБЕ ЧАСТЬ 2. БЕССМЕРТНЫЙ «КЛАССИК»
Ил-62 и все его версии в классификации НАТО числятся под кодом Classic. Термин оказался на редкость точным - это действительно классический лайнер, во многом он и сегодня даст фору...
ЛЮЛЬКА НА ДАЧЕ
Ваша семья решила провести отпуск на даче вместе с маленьким ребенком. В »том случае просто необходимо заранее позаботиться об удобном спальном месте для него. Можно, нонечно, привезти...
