Моцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Самая вкусная моцарелла — giornata (однодневной давности), но её можно купить только в Италии.
Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata).
Видео:
Рекомендуем почитать
ЗАБАВНАЯ КАТАЛКА
Малыши любят, чтобы игрушки были с ними не только в комнате, но и на прогулке. Особенно те, которые можно возить на веревочке или толкать тонкой палочкой. Тем более, динамичную игрушку,...
ПЛАВАЮЩИЙ ШЕЗЛОНГ
Аппарат, который я сделал и назвал «Акваплан», предназначен для активного плавания на спине даже для не умеющих плавать, с остановками для отдыха как на шезлонге, только непосредственно на...