Моцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Самая вкусная моцарелла — giornata (однодневной давности), но её можно купить только в Италии.
Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata).
Видео:
Рекомендуем почитать
В НЕБЕ F-117
Для начала немного информации о прототипе. Идеи по созданию боевого самолета-невидимки, незаметного современными радарными системами обнаружения, появились в Минобороне США в 1970-х годах...
Освещение квартиры по зонам: прихожая, кухня и ванная — советы практика
Здравствуйте, дорогие друзья. Меня зовут Максим, я специалист по светодиодному освещению жилых, офисных и торговых пространств в компании ulight.ru. В этой статье я расскажу о том, как...