Моцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Самая вкусная моцарелла — giornata (однодневной давности), но её можно купить только в Италии.
Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata).
Видео:
Рекомендуем почитать
ТЕПЛИЦА-КУПОЛ
У нас с женой была давняя мечта -построить на даче теплицу. Конечно, можно было бы приобрести готовую конструкцию, собрать ее, но хотелось сделать что-то своими руками. Причем что-нибудь...
Solo Pro 319
Вертолёт оснащён максимально детализированным и реалистичным корпусом вертолёта Sikorsky UH-60. Для максимальной реалистичности вертолёт оснащён 4-х лопастным основным роторов, что...
