Моцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Самая вкусная моцарелла — giornata (однодневной давности), но её можно купить только в Италии.
Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata).
Видео:
Рекомендуем почитать
ЭСПАНДЕР ИЗ БУТЫЛОК
Если подобрать полуторалитровые пластмассовые бутыли по диаметру так, чтобы в одну (обрезанную) плотно входила вторая, то получится оригинальный эспандер, тренажер для мускулов рук....
ТИХИЙ БИДОН
Металлический бытовой бидон — надежный и прочный, удобный и даже эстетичный. Единственный недостаток у некоторых из них — неплотно входит крышка, отчего при ходьбе раздается раздражающее...