Моцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Самая вкусная моцарелла — giornata (однодневной давности), но её можно купить только в Италии.
Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata).
Видео:
Рекомендуем почитать
ПЯТЬ ПРИБОРОВ В ОДНОМ
Пожалуй, самый трудный этап в процессе создания радиоконструкции — настройка. Но если у вас есть хотя бы простейшие измерительные приборы, наладить любое электронное устройство окажется...
СТОЛИК-ПОМОЩНИК
Болезнь одинаково тягостна как ребенку, так и взрослому - недавняя пандемия тому наглядный пример. В такой ситуации наверняка пригодится небольшой и удобный кроватный столик, который можно...