Моцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Самая вкусная моцарелла — giornata (однодневной давности), но её можно купить только в Италии.
Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata).
Видео:
Рекомендуем почитать
БЫЛО СВЕРЛО -СТАЛ ПРОБОЙНИК
Очень часто сломанное сверло приходится просто выбрасывать из-за невозможности даже перезаточить его. Однако его можно переделать в пробойник. Для этого достаточно месту излома придать...
ОБОИ БЕЗ СЕКРЕТОВ
Итак, закончились хождения по магазинам в поисках желаемых расцветок будущего наряда для стен вашего жилища; закуплено после консультаций с продавцами необходимое количество рулонов и...