Моцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Самая вкусная моцарелла — giornata (однодневной давности), но её можно купить только в Италии.
Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata).
Видео:
Рекомендуем почитать
Супер Скоростной Электровелосипед
Приветствую всех любителей помастерить, предлагаю к рассмотрению инструкцию по изготовлению скоростного электровелосипеда. Следует отметить, что самоделка довольно опасная, для такого...
ХВОСТОВОЕ ОПЕРЕНИЕ ТАЙМЕРНОЙ
Предлагаю несложные, отработанные на десятках моделей конструкции механизмов управления стабилизатором и рулем поворота для таймерных или резиномоторных моделей. Основой первого узла...