Моцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Самая вкусная моцарелла — giornata (однодневной давности), но её можно купить только в Италии.
Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata).
Видео:
Рекомендуем почитать
ЛАМПЫ МЯГКОЕ ВКЛЮЧЕНИЕ
Сегодня, когда лампочки освещения, как и многие другие товары, стали дорогими, проблема продления их срока службы — довольно-таки актуальная задача. Одно из возможных решений здесь —...
Мотоблок «Интеграл»
Использование самодельщинами серийно выпускаемых промышленностью узлов и деталей значительно облегчает изготовление любой техники. Предлагаемая вашему вниманию конструкция мотоблока...