СЫР МОЦЦАРЕЛЛА

СЫР МОЦЦАРЕЛЛАМоцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Самая вкусная моцарелла — giornata (однодневной давности), но её можно купить только в Италии.

Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata).

Видео:

Рекомендуем почитать

  • ЛИНКОРЫ АССИРИИЛИНКОРЫ АССИРИИ
    Далеко не случайно XII-IX века до нашей эры историки называют «темными веками». В этот период племена, населявшие северное и восточное побережья Средиземного моря, встретившись лицом к...
  • ШКАНТ С ПРОПИЛОМШКАНТ С ПРОПИЛОМ
    Применение шкантов - небольших деревянных штырей - один из самых распространенных вариантов соединения элементов корпусной мебели, как фабричного, так и самостоятельного изготовления. При...
Тут можете оценить работу автора: