Моцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Самая вкусная моцарелла — giornata (однодневной давности), но её можно купить только в Италии.
Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata).
Видео:
Рекомендуем почитать
Грунтовка ФЛ-03К и особенности ее использования
Одним из преимуществ ФЛ-03К считается экономичный расход. На обработку квадратного метра поверхности уходит от пятидесяти до девяноста грамм материала. Важно, что грунтовка после...
ВЫРУЧИЛИ КНОПКИ
Как-то я решил поставить на свою акустическую гитару струны от электрической, однако при их натяжении в струнодержателе появились трещины. Это произошло потому, что новые струны имели не...