Моцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Самая вкусная моцарелла — giornata (однодневной давности), но её можно купить только в Италии.
Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata).
Видео:
Рекомендуем почитать
ИЗ ДВУХ «ТУЛ» — ОДНА «ВЕГА»
«Регистрацию в ГАИ моя «Вега» прошла, как говорится, без сучка, задоринки. Спарка из двух двигателей от мотороллера Т-200 позволяет автомобилю легко держать скорость 80 км/ч. Длина «Веги»...
ВЕРНЫЙ НАПАРНИК ЛЕЙТЕНАНТА КОЛОМБО
У автомобиля Peugeot 403 много общего с «Волгой» ГАЗ-21. Они примерно одного класса, появились в одно и то же время. И у Peugeot, и у Горьковского автозавода это - вторые легковые модели,...