Моцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Самая вкусная моцарелла — giornata (однодневной давности), но её можно купить только в Италии.
Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata).
Видео:
Рекомендуем почитать
И ПО СТЕКЛУ, И ПО ДЕРЕВУ
Обе самоделки, помещенные на этой странице, придумал известный украинский педагог Николай Нестерович ДЕЛИК. Любые фигурки из стекла можно вырезать универсальным электрическим стеклорезом...
СУПЕРЭСМИНЦЫ «БОЛЬШОГО ФЛОТА»
Стремление создать «суперкорабль», более сильный, чем любой потенциальный противник его класса, в разное время было свойственно конструкторам и кораблестроителям разных стран. Но здесь...