Моцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Самая вкусная моцарелла — giornata (однодневной давности), но её можно купить только в Италии.
Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata).
Видео:
Рекомендуем почитать
В ПОМОЩЬ ОГОРОДНИКУ — ГВОЗДЬ
Как мы обычно копаем? Надавив ногой, заглубляем лопату, затем нагибаемся, беремся за нижнюю часть черенка, поднимаем лопату с землей и переворачиваем пласт, разогнувшись, затем снова...
Скоростная на CO2
Существует не так уж мало пионерских лагерей, где нет водоемов, и юным судомоделистам приходится ограничиваться постройкой стендовых макетов. Но за одну смену хорошую копию не построишь,...