Моцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Самая вкусная моцарелла — giornata (однодневной давности), но её можно купить только в Италии.
Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata).
Видео:
Рекомендуем почитать
РУЛЕВЫЕ КОЛОНКИ ДЛЯ СТАРИННЫХ АВТОМОБИЛЕЙ
+ВИДЕО. Автомобиль управляется с помощью рулевой колонки, она соединяет рулевое колесо с передними колесами. Но, не смотря на название, рулевая колонка ответственна не только за...
ТАНДЕМ — ВЕЛОСИПЕД ДЛЯ ДВОИХ
Мотоциклов, мопедов и мотороллеров становится все больше и больше. Тем не менее число любителей велосипедных прогулок не уменьшается. Но какое же удовольствие от путешествия, если не с кем...
