Моцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Самая вкусная моцарелла — giornata (однодневной давности), но её можно купить только в Италии.
Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata).
Видео:
Рекомендуем почитать
Как выбрать автомагнитолу
В наше время практически все магнитолы, которые используются в автомобилях (исключением является замена штатной магнитолы с дополнительными вставками) используют два размера 1 DIN и 2...
ПИЛКА ИЗ ПРОВОЛОКИ
Увлекаясь выпиливанием, я купил электролобзик ЭЛ-2У4, а вместе с ним приобрел и немало хлопот. Дело в том, что штатная пипка № 1 совсем не слушается: «рыщет» в стороны, ломается....
