Моцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Самая вкусная моцарелла — giornata (однодневной давности), но её можно купить только в Италии.
Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata).
Видео:
Рекомендуем почитать
МОДЕЛИСТ-КОНСТРУКТОР 1988-08
СОДЕРЖАНИЕ: НТТМ: организация и методика: В.Шеломенцев. Секреты творчества - юным (1). Общественное КБ «М-К»: П.Зак. Строим автомобиль (3); А.Сафронов. Велокатамаран (6)....
Почему б/у катализаторы по-прежнему имеют ценность в 2026 году
Многие автовладельцы до сих пор удивляются, когда узнают, что старый и, казалось бы, уже бесполезный катализатор может стоить заметных денег. На первый взгляд это выглядит нелогично:...