ЧУДО-ЧАЙНИК

Если присмотреться, то обычный чайник отличается от простой кастрюли только наличием носика. Сравните: крышка есть, ручка, пусть и особая по форме, тоже есть, а корпус-то уж точно кастрюльный, с тем же плоским дном. И так же, как и кастрюля, из-за этого плоского дна он не сразу нагревается, так как огонь, выходя из-под него, мало касается стенок. Вот если бы дно у чайника было вогнутым — коническим или полусферическим, тогда другое дело: пламя билось бы почти внутри корпуса, отдавая ему максимум тепла, и вода закипала бы намного быстрее.

Это легко проверить, если у вас сохранился некогда очень распространенный большой алюминиевый чайник. Перевернув его и «насадив» на какую-нибудь широкую трубу, осторожными ударами молотка со сферической головкой заставьте дно вогнуться внутрь. Если потом такой чайник поставить на газовую плиту рядом с обычным плоскодонным, то вода в нем забулькает значительно раньше.

В этих экспериментах можно пойти еще дальше, если вспомнить особенности конструкции самовара и электрического чайника. У них нагревательный элемент находится внутри корпуса. У первого — это трубчатая топка, пронизывающая всю толщу воды, а значит — и нагревающая всю ее одновременно. А у второго — подобная же трубчатая электроспираль. И благодаря этому вода в них закипает довольно быстро.

Отметив это, продолжим совершенствование нашей конструкции. Что если от вершины полученного вогнутого конического или сферического дна вывести внутрь чайника спиральную трубку, второй конец которой выйдет наружу где-нибудь ближе к крышке? Только не под ручкой, понятно, иначе можно обжечься. Горячие газы горелки станут нагревать не только вогнутое дно, но и пойдут по трубке, одновременно нагревая весь объем воды, как в самоваре. Такой чайник зашумит почти сразу после того, как будет поставлен на огонь.

Александр ГАРЬКИН, г. Миасс (Челябинская обл.)