Не только напиток: что приготовить с фруктовым соком

Стакан фруктового или ягодного сока — это наслаждение вкусом и порция витаминов. Любимый взрослыми и детьми напиток представлен на полках магазинов большим разнообразием. С его помощью можно расширить свои гастрономические привычки. Ознакомьтесь с подборкой интересных идей, как использовать сок, кроме простого питья.

Ингредиент маринадов и соусов

Кисло-сладкие жидкости — отличная среда для приготовления мяса и птицы. Они размягчают волокна и насыщают вкусом. Для основы маринада или соуса отлично подойдет сок Капризоне: апельсиновый, вишневый или мультифруктовый. Особенно хорошо он сочетается со свининой, курицей и уткой. Мясо можно замариновать перед последующим запеканием, добавив соль и специи. Выдержите пару часов и поместите на противень в духовку.

Еще один вариант — основа для тушения. Сок должен покрывать мясо наполовину или полностью. Добавьте черный перец, соль, чеснок, розмарин, тимьян, имбирь или другие любимые приправы, томите, помешивая, в глубокой сковороде. Это блюдо подходит к отварному картофелю, каше и рису. Густым соусом можно полить гарнир.

Квас из сока

Отличный вариант для тех, кто любит газированные напитки и отдает предпочтение натуральности. Фруктовый квас — вкусный, прекрасно утоляет жажду и полезный. Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

1. квасное сусло — 10 столовых ложек;
2. сахар — неполный стакан;
3. вода — 5 л;
4. сухие пекарские дрожжи — 7 г;
5. натуральный сок без сахара и искусственных добавок — 0,5 л.

Поместите ингредиенты в банку, горлышко прикройте марлей. Поставьте в теплое темное место на несколько дней. Когда начнет появляться пена, закройте крышкой и уберите в холод. Квас готов, его можно пить.

Аппетитное желе

Для этого рецепта лучше взять сок с насыщенным цветом — получится красиво и оригинально. Апельсиновый, гранатовый, вишневый подойдут идеально, но это не догма. Выбирайте вкус, который больше нравится. На 500 мл сока понадобятся 2 столовые ложки сухого желатина и 250 мл воды. Сахар добавляйте по желанию — все зависит от вкуса основы.

Залейте желатин прохладной водой, оставьте набухать. Затем подогрейте на медленном огне, не дав закипеть. Когда все крупинки растворятся, добавьте сок и размешайте. Разлейте в формы (стаканы, бокалы или силиконовые фигурки для выпечки). Поставьте в холодильник для застывания.

Рецепт мармелада

Приготовив такой десерт, вы порадуете детей. Необходимые продукты можно купить на maudau.com.ua. Понадобятся:

1. 100 мл фруктового или ягодного сока;
2. 10 г быстрорастворимого желатина;
3. 3 чайных ложки сахара (или по вкусу);
4. лимонная кислота на кончике ножа.

Поместите продукты в сотейник, оставьте на 15 минут, затем подогрейте на слабом огне. Снимите с плиты и с помощью кулинарного шприца разлейте в небольшие фигурные формочки. После застывания мармелад готов. Попробуйте использовать сок для создания таких кулинарных шедевров.