Издревле известно, что любые соленья лучше готовятся и сохраняются, если находятся под гнетом: тяжелым камнем или емкостью с водой. Однако иногда можно обойтись и более простым способом, воспользовавшись, например, трехконечной веточкой-рогулькой. Если точно подобрать размеры ее отростков, они крепко упрутся в стенки банки и надежно зафиксируют фанерный кружок, давящий на засоленные продукты.
Рекомендуем почитать
ПОГРЕБ НА БАЛКОНЕ
Для хранения овощей в зимнее время все большее распространение получают термоконтейнеры, хорошо зарекомендовавшие себя не только в городских условиях, но и на селе. Особенно там, где...
ГЛЯНЦУЮ «ПО-ЖЕНСКИ»
Люблю свободное от работы время (я — экономист) проводить с фотоаппаратом. Сама проявляю пленки, сама печатаю и обрабатываю фотографии. Однако сушить и глянцевать их для меня — работа...