Издревле известно, что любые соленья лучше готовятся и сохраняются, если находятся под гнетом: тяжелым камнем или емкостью с водой. Однако иногда можно обойтись и более простым способом, воспользовавшись, например, трехконечной веточкой-рогулькой. Если точно подобрать размеры ее отростков, они крепко упрутся в стенки банки и надежно зафиксируют фанерный кружок, давящий на засоленные продукты.
Рекомендуем почитать
ПРОФЕССИЯ «ПО СОВМЕСТИТЕЛЬСТВУ»
Агрегат, работающий два-три часа в месяц, может вызвать в лучшем случае недоумение, и тем не менее хорошо знакомый нам пылесос используется именно таким образом, бесполезно простаивая в...
«ЛЕГКО ПЕРЕВОЗИМОЕ ИМУЩЕСТВО»
Мы оставили Россию и её подводные устремления в тяжёлый для страны момент, увы, лишь первый в многострадальном XX веке. Разразившаяся в 1904 году Русско-японская война застала Россию в...