Издревле известно, что любые соленья лучше готовятся и сохраняются, если находятся под гнетом: тяжелым камнем или емкостью с водой. Однако иногда можно обойтись и более простым способом, воспользовавшись, например, трехконечной веточкой-рогулькой. Если точно подобрать размеры ее отростков, они крепко упрутся в стенки банки и надежно зафиксируют фанерный кружок, давящий на засоленные продукты.
Рекомендуем почитать
НАДЕЖНЫЙ «СВЕТЛЯЧОК»
Для повышения надежности «светлячка» на светодиоде («М-К», 1989, № 11, с. 46) предлагаю включить параллельно ему стабилитрон с напряжением стабилизации 5—20 В (КС156, Д814). Это исключит...
ГРУЗОВОЙ МИНИ-МОКИК
Я давний почитатель журнала «Моделист-конструктор» и выписывал его много лет подряд. Потом в связи с финансовыми трудностями пришлось себе в этом отказать. Но с прошлого года начал...