Издревле известно, что любые соленья лучше готовятся и сохраняются, если находятся под гнетом: тяжелым камнем или емкостью с водой. Однако иногда можно обойтись и более простым способом, воспользовавшись, например, трехконечной веточкой-рогулькой. Если точно подобрать размеры ее отростков, они крепко упрутся в стенки банки и надежно зафиксируют фанерный кружок, давящий на засоленные продукты.
Рекомендуем почитать
РЕПЧАТЫЙ ЛУК
+ВИДЕО. Историки считают, что употреблять этот распространенный овощ начали еще в доисторические времена, когда он был дикорастущим. Затем человек научился выращивать лук и луковицы...
«АКУЛА», ТАК И НЕ ПОКАЗАВШАЯ ЗУБОВ
Разведчик-торпедоносец Blackburn Shark. В 1933 году министерство авиации Великобритании выпустило документ S. 15/33, в котором оговаривались требования к новому...