Издревле известно, что любые соленья лучше готовятся и сохраняются, если находятся под гнетом: тяжелым камнем или емкостью с водой. Однако иногда можно обойтись и более простым способом, воспользовавшись, например, трехконечной веточкой-рогулькой. Если точно подобрать размеры ее отростков, они крепко упрутся в стенки банки и надежно зафиксируют фанерный кружок, давящий на засоленные продукты.
Рекомендуем почитать
ПОД СВИСТ ВЕТРА
История создания этой конструкции проста. У моего товарища, с которым мы вместе летаем на мотопарапланах, есть надувная лодка и он любит путешествовать на ней по небольшим речушкам и...
ТЫКВА НА ПОДСТАВКЕ
Кусок нетолстой доски, фанерка или небольшой брусок, подложенные под плоды тыквы, кабачков или других бахчевых культур, предохранят их от преждевременного гниения во время августовских...