Издревле известно, что любые соленья лучше готовятся и сохраняются, если находятся под гнетом: тяжелым камнем или емкостью с водой. Однако иногда можно обойтись и более простым способом, воспользовавшись, например, трехконечной веточкой-рогулькой. Если точно подобрать размеры ее отростков, они крепко упрутся в стенки банки и надежно зафиксируют фанерный кружок, давящий на засоленные продукты.
Рекомендуем почитать
«ЖИВАЯ» ВОДА И «МЕРТВАЯ»
«Знаю, знаю,— скажет иной читатель, прочитав заголовок.— Да только ни «живой», ни «мертвой» воды не бывает. Сказки!..» Прав ли он? Несколько лет назад журнал «Изобретатель и...
ПОНТОНЫ
Ежедневно мы пользуемся огромным количеством вещей и уже практически перестали их замечать. Но оказывается в производстве незначительных на первый взгляд вещей кроется масса...