Издревле известно, что любые соленья лучше готовятся и сохраняются, если находятся под гнетом: тяжелым камнем или емкостью с водой. Однако иногда можно обойтись и более простым способом, воспользовавшись, например, трехконечной веточкой-рогулькой. Если точно подобрать размеры ее отростков, они крепко упрутся в стенки банки и надежно зафиксируют фанерный кружок, давящий на засоленные продукты.
Рекомендуем почитать
БЕЛКИ НА… ПОЛКАХ
Когда книг на полке немного—они неустойчивы и падают. А сложенные стопкой неудобны для пользования: нужную не так-то просто извлечь из-под лежащих сверху. Поэтому желательно иметь...
НЕИЗВЕСТНЫЙ «ЦИКЛОН»
Ракета-носитель «Циклон-3». Начало 60-х годов прошлого века ознаменовалось не только соревнованием в космосе между США и СССР, но и гонкой ядерных вооружений. Первые образцы...