Издревле известно, что любые соленья лучше готовятся и сохраняются, если находятся под гнетом: тяжелым камнем или емкостью с водой. Однако иногда можно обойтись и более простым способом, воспользовавшись, например, трехконечной веточкой-рогулькой. Если точно подобрать размеры ее отростков, они крепко упрутся в стенки банки и надежно зафиксируют фанерный кружок, давящий на засоленные продукты.
Рекомендуем почитать
ДРЕЛЬ-МАЛЫШКА
Изготовленная мною машинка представляет собой, в сущности, микродрель, поскольку вообще не имеет гибкого вала. Она легка и компактна, в то же время значительное упрощение конструкции...
ФРЕЗА ВМЕСТО ПЛУГА
Мотоблок, разработанный Генрихом Алексеевичем Кузнецовым из Подмосковья, отличается от многих самодельных конструкций применением вместо плуга фрез. Вращаясь на рабочем валу, они...