Издревле известно, что любые соленья лучше готовятся и сохраняются, если находятся под гнетом: тяжелым камнем или емкостью с водой. Однако иногда можно обойтись и более простым способом, воспользовавшись, например, трехконечной веточкой-рогулькой. Если точно подобрать размеры ее отростков, они крепко упрутся в стенки банки и надежно зафиксируют фанерный кружок, давящий на засоленные продукты.
Рекомендуем почитать
УНИВЕРСАЛЬНЫЕ ВЕСЫ
Уникальные компактные безмоментные весы, предложенные в № 10 за 1994 год, оказались бесконкурентными по своей простоте, удобству в работе и точности. Однако в заметке рекомендовалось...
ШКАФ-ЧЕМОДАН
Предлагаемая универсальная конструкция является, по сути, многофункциональным переносным шкафом, в ящиках которого можно хранить самые различные бытовые вещи и предметы - от элементов...