Издревле известно, что любые соленья лучше готовятся и сохраняются, если находятся под гнетом: тяжелым камнем или емкостью с водой. Однако иногда можно обойтись и более простым способом, воспользовавшись, например, трехконечной веточкой-рогулькой. Если точно подобрать размеры ее отростков, они крепко упрутся в стенки банки и надежно зафиксируют фанерный кружок, давящий на засоленные продукты.
Рекомендуем почитать
ВСЕГДА ПОД РУКОЙ
Есть телефоны, по которым приходится звонить часто, а номера запомнить не удается. Да в этом и нет необходимости: они могут быть всегда буквально под рукой. Заготовьте узкие...
УДОБНАЯ, РАЗДЕЛОЧНАЯ
Пользоваться разделочной доской будет намного удобнее, если оборудовать ее боковыми ручками, сделанными из алюминиевых уголков. А чтобы предотвратить скольжение доски по рабочей...