Издревле известно, что любые соленья лучше готовятся и сохраняются, если находятся под гнетом: тяжелым камнем или емкостью с водой. Однако иногда можно обойтись и более простым способом, воспользовавшись, например, трехконечной веточкой-рогулькой. Если точно подобрать размеры ее отростков, они крепко упрутся в стенки банки и надежно зафиксируют фанерный кружок, давящий на засоленные продукты.
Рекомендуем почитать
ЛЕГЕНДАРНЫЙ «ВАРЯГ»
Ровно сто лет назад имя этого корабля стало известно всему миру. Утром 9 февраля (27 января по-старому стилю) 1904 года крейсер «Варяг» находился на рейде корейского порта Чемульпо,...
И ЕЩЕ — ИЗ БОЧКИ
Как утверждают, из пустых бочек уже сегодня можно возвести любую из египетских пирамид, поскольку только на севере нашей страны их скапливается ежегодно множество. Однако эти емкости...