Издревле известно, что любые соленья лучше готовятся и сохраняются, если находятся под гнетом: тяжелым камнем или емкостью с водой. Однако иногда можно обойтись и более простым способом, воспользовавшись, например, трехконечной веточкой-рогулькой. Если точно подобрать размеры ее отростков, они крепко упрутся в стенки банки и надежно зафиксируют фанерный кружок, давящий на засоленные продукты.
Рекомендуем почитать
ПОД КОНТРОЛЕМ — ЗЕРНО
Ребята, живущие в сельской местности, да и многие городские школьники знают: прежде чем отправить на элеватор собранное зерно, его, пока не просушат, хранят на токах в буртах. Однако...
ВАЛИКИ НА ВАННЕ
Известно, что белье, пропускаемое через отжимные валики стиральной машины, меньше рвется и высыхает быстрее. Для мелких ручных стирок - а их хватает, если в доме Маленький ребенок, — я...