Издревле известно, что любые соленья лучше готовятся и сохраняются, если находятся под гнетом: тяжелым камнем или емкостью с водой. Однако иногда можно обойтись и более простым способом, воспользовавшись, например, трехконечной веточкой-рогулькой. Если точно подобрать размеры ее отростков, они крепко упрутся в стенки банки и надежно зафиксируют фанерный кружок, давящий на засоленные продукты.
Рекомендуем почитать
ПАЛОЧКА-«ВОРОНКА»
Когда необходимо перелить жидкость в пузырек с узким горлом, всегда пользуюсь старым надежным и неоднократно проверенным способом: вставляю в отверстие тонкую папочку или проволоку...
«СТРЕЛОЙ» — ПО ЦЕНТРУ
За пару минут из ватмана или картона удастся изготовить стрелообразный прибор, который мгновенно покажет вам центр любого круга — например, основания цилиндра. Секрет заключается в том,...