Издревле известно, что любые соленья лучше готовятся и сохраняются, если находятся под гнетом: тяжелым камнем или емкостью с водой. Однако иногда можно обойтись и более простым способом, воспользовавшись, например, трехконечной веточкой-рогулькой. Если точно подобрать размеры ее отростков, они крепко упрутся в стенки банки и надежно зафиксируют фанерный кружок, давящий на засоленные продукты.
Рекомендуем почитать
ПАЯЛЬНИК ИЗ РЕЗИСТОРА
Рекомендую читателям журнала легко рассчитываемый, простой в изготовлении и очень надежный электропаяльник. У меня дома, например, таких несколько: от «крохотульки» для работ с...
СНЕЖНЫЙ КОНЬ
Что это за чудесный конь мчится по опушке леса! Откуда, как попал он к нам в XX век! Может быть, из сказки! Ветер неистовствует, развевает шарф наездника, старается сорвать с него...