Издревле известно, что любые соленья лучше готовятся и сохраняются, если находятся под гнетом: тяжелым камнем или емкостью с водой. Однако иногда можно обойтись и более простым способом, воспользовавшись, например, трехконечной веточкой-рогулькой. Если точно подобрать размеры ее отростков, они крепко упрутся в стенки банки и надежно зафиксируют фанерный кружок, давящий на засоленные продукты.
Рекомендуем почитать
ТРЕБОВАНИЯ ГАИ К МИКРОАВТОМОБИЛЯМ
В редакцию приходят письма, в которых читатели просят рассказать, какие требования предъявляются к конструкциям микролитражных самодельных автомобилей и мотоколясок. На этот вопрос...
ГДЕ ТЫ, ТЕРРА ИНКОГНИТА?
В 1487 году португалец Бартоломеу Диаш первым из моряков обогнул южную оконечность Африки; пять лет спустя Колумб достиг берегов Америки; в 1520 году соотечественник Диаша Фернан...