Издревле известно, что любые соленья лучше готовятся и сохраняются, если находятся под гнетом: тяжелым камнем или емкостью с водой. Однако иногда можно обойтись и более простым способом, воспользовавшись, например, трехконечной веточкой-рогулькой. Если точно подобрать размеры ее отростков, они крепко упрутся в стенки банки и надежно зафиксируют фанерный кружок, давящий на засоленные продукты.
Рекомендуем почитать
САДОВЫЙ ВОДОВОЗ
Каждый садовод знает, как в засушливое время непросто привезти воду для полива грядок или деревьев. Многие используют большие баки или бидоны емкостью по 35—40 л, устанавливая их на...
ЛУЧКОВАЯ, САМОДЕЛЬНАЯ
Продающиеся в магазинах лучковые пилы обладают, на мой взгляд, целым рядом существенных недостатков. Изготовленные из древесины, они сравнительно недолговечны. Средник (распорка) не...