Издревле известно, что любые соленья лучше готовятся и сохраняются, если находятся под гнетом: тяжелым камнем или емкостью с водой. Однако иногда можно обойтись и более простым способом, воспользовавшись, например, трехконечной веточкой-рогулькой. Если точно подобрать размеры ее отростков, они крепко упрутся в стенки банки и надежно зафиксируют фанерный кружок, давящий на засоленные продукты.
Рекомендуем почитать
ПТИЧЬЯ «КОММУНАЛКА»
Говорить о том, какую пользу саду, огороду или дачному участку приносят птицы, даже нет необходимости. Но это, так сказать, практическая сторона вопроса. Какое же наслаждение доставляют...
НЕ МУКУ, А ТОК
Живем в таежной глуши, на голодном (горючее для дизель-генератора на исходе) энергетическом пайке. А рядом беззаботно журчит речка. Природный, так сказать, источник энергии, о чем...