Издревле известно, что любые соленья лучше готовятся и сохраняются, если находятся под гнетом: тяжелым камнем или емкостью с водой. Однако иногда можно обойтись и более простым способом, воспользовавшись, например, трехконечной веточкой-рогулькой. Если точно подобрать размеры ее отростков, они крепко упрутся в стенки банки и надежно зафиксируют фанерный кружок, давящий на засоленные продукты.
Рекомендуем почитать
МОДЕЛИСТ-КОНСТРУКТОР 2002-12
В НОМЕРЕ: Общественное КБ: Н.Пахомов-отец, Н.Пахомов-сын. Аэросани с лодочным мотором (2); В.Гаврилов. Полноприводной велосипед (6). Малая механизация: Д.Кабиров. Мини-коптильня...
«ЩИТ» ОТ МОЛНИИ
Построив загородный дом, мы стараемся уберечь его от разрушительного воздействия огня: используем жаростойкие отделочные материалы, покупаем огнетушители, устанавливаем пожарную...