Издревле известно, что любые соленья лучше готовятся и сохраняются, если находятся под гнетом: тяжелым камнем или емкостью с водой. Однако иногда можно обойтись и более простым способом, воспользовавшись, например, трехконечной веточкой-рогулькой. Если точно подобрать размеры ее отростков, они крепко упрутся в стенки банки и надежно зафиксируют фанерный кружок, давящий на засоленные продукты.
Рекомендуем почитать
ПОРТРЕТНИК ИЗ МОНОКЛЯ
На Рижской фотографической выставке в 1896 году золотой медали за серию портретных снимков удостоился двадцатилетний фотограф-художник Н. А. Петров. Как запечатленное чудесное мгновение...
ШВЕЙЦАРИЯ, ДАЛЕЕ — НИГДЕ…
Шло лето 1928 года. Чакская война между Боливией и Парагваем еще не началась. Стороны только готовятся к тому, что потом назовут «первым выстрелом необъявленной войны» в Гран Чако - атаке...