Для создания запасов влаги на дно цветочных горшков можно положить какие-либо пористые материалы: битый кирпич, керамзит.
А для контроля, есть ли там влага, вывести пластмассовую трубку с поролоновым шнуром внутри: шнур и покажет, есть ли внутри вода.