Прочитал как-то в журнале совет пропускать ягоды для консервирования с сахаром через мясорубку. Попробовал: у меня не получается — забиваются выходные отверстия после первых же трех-четырех ложек смородины. Не знаю, может быть, у меня конструкция другая… Решил усовершенствовать. Наружную неподвижную решетку с продолговатыми отверстиями заменил изображенной на рисунке пластиной: она срезает оболочки ягод, набившиеся в отверстия решетчатого вращающегося ножа. После такой модернизации пропустил всю имеющуюся смородину, ни разу не разбирая прекрасно работающую мясорубку.
И.САИТКИН, г.Ульяновск
Рекомендуем почитать
ПОЧТИ КАК У БИДОНА
Во время консервирования овощей и фруктов приходится иметь дело с мокрыми и горячими банками, которые надо переставлять или переносить. Чтобы они не обжигали или не выскальзывали из рук,...
БЕЗ ПЕРЕКОСОВ
Это только на первый взгляд кажется, что сделать рамку для фотографии или картины - простая задача. На самом же деле требуется не только аккуратно и точно напилить заготовки, но и...