При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
ПАРУС НА НАДУВНОЙ
Нехитрое переоборудование обычной надувной лодки — и она превращается в послушный парусник. «Требуется же для этого совсем немного, — пишет москвич В. Бороздинов, — парус от виндсерфера,...
ОТЧЕГО ШАРИК КРУГЛЫЙ?
Старые охотники, когда не было дроби, выходили из затруднения довольно просто: крошили в сковородку обрезки свинца, накрывали их тяжелым диском и вращали ею: обкатываемые между двух...