При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
БАР ИЗ СТАРОЙ ЯБЛОНИ
Все началось с того, что у меня на даче осталась колода от яблони, высотой около метра, толщиной 30 - 35 см, разветвляющаяся сверху - просто рука не поднималась распилить такую красоту на...
РЕСТАВРАЦИЯ ВИТРАЖЕЙ
+ВИДЕО. Витражи добавляют храмам красоты и света, но они боятся непогоды и грязи. Со временем стекло, металлический каркас и покрытие разрушаются. Часто только сложная реставрация...