При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
НА ВЗЛЕТЕ — ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ
Неизменно привлекают внимание спортсменов и зрителей таймерные модели-бесхвостки. Большинство их, представленных на традиционных соревнованиях «Эксперимент» последних лет, имеют крыло...
ПОЖАР — СИГНАЛ ПРИНЯТ
К сожалению, далеко не все помещения оборудуются пожарными извещателями. Особенно опасны в этом отношении мастерские и склады, помещения с сеном или горюче-смазочными материалами....