При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
МОДЕЛИСТ-КОНСТРУКТОР 1999-02
В НОМЕРЕ: Общественное КБ: И.Мневник. Гусеница вокруг мотора (2); Д.Пекарев. Когда трейлер не по карману (5). Малая механизация: С.Кисляков. Мотоблок для любой почвы (7);...
ОГОРОД В ШКАТУЛКЕ
Обычно семена овощных, ягодных и садовых культур хранят в пакетиках, что не очень удобно. Намного сподручнее будет держать их в особой шкатулке с выдвижными ящичками. Ее несложно...