При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
ЯЩИК РЕДКОГО ПОЛЬЗОВАНИЯ
Небольшой лист четырехмиллиметровой фанеры, дощечка толщиной 10 мм, гвозди или шурупы: всего этого достаточно, чтобы сделать дополнительный ящик в кухонном столе с раскладной крышкой. В...
ЧЕХОЛ ДЛЯ ЛИНЗЫ
При мелких работах пользуюсь лупой, помещенной для удобстве в оправу из винипласта. В квадратной пластине толщиной 4 мм вырезал круглое окно с внутренним углублением (канавкой),...