При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
КОМБАЙН ОГОРОДНИКА
Что обычно хранится в кладовке хорошего хозяина, увлечённо занимающегося обработкой земли и выращиванием огородных культур? Как правило, это большой «джентльменский» набор различных...
«РУССО-БАЛТ» С 24/40 «лимузин» (1912 г.)
Модель С была самой распространенной из трех типов легковых автомобилей Русско-Балтийского вагонного завода. Эти автомобили оснащались четырехтактными моторами, четыре цилиндра которых...