При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
НЕСГИБАЕМАЯ ШАХМАТНАЯ…
Я очень люблю играть в шахматы, и представляете, как бывает обидно, если доска в самый интересный момент сложится — ну, например, при переноске ее с одного стола из другой. У меня было...
ЛЕДОХОД «КАЛУР»
На самом севере Эстонии, совсем недалеко от острова Эзель находится маленький городок Хаапсалу. Каждое лето сюда совершают паломничество десятки тысяч любителей мягкого климата...
