При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
САНИ — ВПЕРЕД!
В своем письме в редакцию житель поселка Благовещенка Алтайского края В.Н. Ермаков называет себя постоянным и преданным читателем нашего журнала. Однако Виктор Николаевич скромничает —...
МИКРОМОТОМОБИЛЬ
Эскиз небольшого мотомобиля-грузовичка, о котором пойдёт речь, я обнаружил в старой папке во время большой приборки-переборки в гаражном архиве. Они и навеяли воспоминания о тех временах,...