При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
СУШКА… ВОДОЙ
В этом номере мы знакомим молодых новаторов, участников операции «Внедрение», с необычным методом сушки, разработанным в Николаеве. По нашей просьбе о нем рассказывают авторы этой новой...
М.Л. МИЛЬ, Ми-24
Первый полет нового боевого десантно-транспортного вертолета, получившего впоследствии название Ми-24, состоялся 15 сентября 1969 года, и уже в 1970 году началось его серийное...