При домашнем консервировании овощей или ягод, чтобы заготовки лучше сохранялись, требуется тщательная температурная обработка и посуды, и ее содержимого. Обычно хозяйки или кипятят банки (а рассол — даже несколько раз), или прогревают их в духовке. Есть универсальный способ, изображенный на рисунке: пар из кипящего чайника подается по трубкам в посуду, чем и достигается необходимая обработка.
Рекомендуем почитать
НАСТОЛЬНЫЙ ПРОБОЧНИК
В каждой семье делают заготовки на зиму: варенье, соленья, соки, сиропы. Случается так, что они застают хозяйку врасплох: то банок нет, то крышек, то не устраивает вместимость....
ДИСК? ДРУГИМ ДИСКОМ!
В случае, когда требуется деревянный круг идеального качества, изготовить таковой без специального инструмента довольно сложно. Здесь не выручит старательное опиливание заготовки обычной...