КОПЧЁНЫЙ ЛОСОСЬ

Ежедневно мы пользуемся огромным количеством вещей и уже практически перестали их замечать. Но оказывается в производстве незначительных на первый взгляд вещей кроется масса интересного и познавательного. Развлекательная программа «Конвейер МК» раскроет секреты изготовления самых простых на первый взгляд вещей. Сегодня в программе: КОПЧЁНЫЙ ЛОСОСЬ.

Лосось – один из самых ярких и узнаваемых представителей рыбы, получившей в народе название «красная». Стоимость такого продукта достаточно высока. Но это не просто так, всему есть причины.

Описание: Лосось имеет довольно большую жировую прослойку, позволяющую ему проживать в холодных водах. Он может быть как морским, так и речным. Но всё же даже морские обитатели часто проделывают путь в сотни тысяч километров, чтобы отложить потомство в реке. Часто можно видеть программы на познавательных каналах, в которых рыба выпрыгивает из воды, пытаясь перескочить бугор или порог, а в этом время её ловит медведь. Вот это и есть лосось.

Он характерен маленькой головой и очень вытянутым телом. В северных российских реках даже встречаются экземпляры длиной до полутора метров и весом в 45 кг. Что же делает лосося таким ценным и желанным продуктом на столе в любой семье?

Полезные свойства лосося: Как и остальной красной рыбе, лососю есть чем похвастаться. Во-первых, как уже упоминалось, в нём содержится жир Омега-3. Это так называемый ненасыщенный жир, который необходим для нашего организма. Его польза неоценима: он не только уменьшает уровень холестерина, но и способствует его нормализации. Кроме того, жир лосося придаёт гибкость венам, артериям, укрепляет сосуды и, тем самым, препятствует развитию заболеваний сердца.

Но и это не всё. Омега-3 – известный компонент, улучшающий работу мозга. И предотвращает от старения нервную систему.
Интересно, что в ста граммах лосося содержится суточная норма витамина D. Если говорить коротко, то вообще в мясе лосося более 8 десятков различных витаминов и полезных веществ (цинк, железо, калий и т.д.).

Видео: