СОК — ДОМКРАТОМ

Предлагается еще одно применение домкрата для хозяйственных нужд. Точнее, для переработки ягод и фруктов на сок. Причем сам домкрат используется здесь в качестве первоосновы пресса. Понадобится еще сварная конструкция из швеллера (или стянутая мощными стальными скобами и шпильками бревенчатая рама), которую ставят вертикально и закрепляют, как это показано на рисунке.

На нижней перекладине рамы размещают специальный поддон. Впрочем, подойдет и большой таз. В него устанавливают кастрюлю или банку с просверленными по краям отверстиями диаметром 2—3 мм. Отверстия можно и пробить, тщательно зачистив потом края напильником. В зту кастрюлю (банку) засыпают ягоды или протертые фрукты. Затем вставляют туда поршень (из чурбака лиственницы) со стальным или чугунным кружком.

Чурбак-поршень должен быть на 1/3 выше кастрюли.

На него-то и устанавливают домкрат таким образом, чтобы головка последнего упиралась в верхнюю перекладину рамы. При прокачке домкрат вдавливает (с усилием до нескольких тонн) поршень в кастрюлю. Отжатый сок попадает в поддон, откуда шлангом перекачивается в приемный сосуд, которым обычно служит ведро.

Домкрат в роли соковыжималки: 

1 — рама, 2 — домкрат, 3 — поршень деревянный, 4 — сосуд фильтрующий, 5 — поддон, 6 — шланг, 7 — ведро, 8 — подставка.

Обратите внимание на рисунок. Чтобы сок легко вытекал из кастрюли, необходимо либо сам пресс поднять выше уровня приемного сосуда, либо последний опустить ниже рамы.

И в изготовлении, и в работе пресс-домкрат прост и надежен. Помимо сока с его помощью можно отжимать и творог. Все детали пресса, соприкасающиеся с продуктом, после работы ошпаривают кипятком и вытирают насухо.