Все хозяйки знают: чтобы сопенья удались, обязательно нужен гнет, в качестве которого, как правило, используется подходящего размера булыжник. Хотя это и неиболее распространенный вариант гнета, однако не самый лучший, ведь вес камня постоянный, а давление на овощи в процессе засолки требуется разное.
Изображенный на рисунке гнет по-настоящему универсален: за счет ряда прорезей в дощатой стойке можно регулировать прижимающее усилие, создаваемое бечевкой.
Рекомендуем почитать
КУБИКИ «ЗИГЗАГ»
Кубики всегда были и остаются для малышей самыми популярными из игрушек, потому что наиболее «послушны» их фантазиям и позволяют самим собирать разнообразные фигуры. Но ребятишки...
НОЖКА-МОДУЛЬ НА ВЕСЬ ГАРНИТУР
При изготовлении самодельной мебели особенно выигрышно найти какой-либо элемент решения конструкций, который зрительно объединил бы разрозненные предметы в единый гарнитур. При этом...