Все хозяйки знают: чтобы сопенья удались, обязательно нужен гнет, в качестве которого, как правило, используется подходящего размера булыжник. Хотя это и неиболее распространенный вариант гнета, однако не самый лучший, ведь вес камня постоянный, а давление на овощи в процессе засолки требуется разное.
Изображенный на рисунке гнет по-настоящему универсален: за счет ряда прорезей в дощатой стойке можно регулировать прижимающее усилие, создаваемое бечевкой.
Рекомендуем почитать
МУЛЬТИМЕТР АВТОЛЮБИТЕЛЯ
Владельцам цифровых мультиметров предлагаю обзавестись самодельной приставкой, которая позволит превратить популярные М-830, М-832 и их аналоги в универсальные приборы, способные...
«ДЕРЕВЯШКА» ВЫХОДИТ НА ТРАССУ
Множество моделистов, в том числе и трассовиков, с чувством ностальгии относятся к «ветеранам» автомобилестроения. И действительно, есть что-то необыкновенно привлекательное в этих...