Все хозяйки знают: чтобы сопенья удались, обязательно нужен гнет, в качестве которого, как правило, используется подходящего размера булыжник. Хотя это и неиболее распространенный вариант гнета, однако не самый лучший, ведь вес камня постоянный, а давление на овощи в процессе засолки требуется разное.
Изображенный на рисунке гнет по-настоящему универсален: за счет ряда прорезей в дощатой стойке можно регулировать прижимающее усилие, создаваемое бечевкой.
Рекомендуем почитать
ДИЗАЙН ДЛЯ МОЛОДЫХ
Во все времена человек стремился обустроить, облагородить своё жилище. Люди с достатком покупают модную импортную мебель, украшают стены дорогими обоями, оборудуют ванную и туалет...
СИДЯЧИЙ ТУРНИК
Два-три интенсивных силовых упражнения могут быть эффективнее длительной ненагруженной гимнастики. Дпя этого хороши турник или брусья — снаряды, явно не предназначенные для квартиры....