Все хозяйки знают: чтобы сопенья удались, обязательно нужен гнет, в качестве которого, как правило, используется подходящего размера булыжник. Хотя это и неиболее распространенный вариант гнета, однако не самый лучший, ведь вес камня постоянный, а давление на овощи в процессе засолки требуется разное.
Изображенный на рисунке гнет по-настоящему универсален: за счет ряда прорезей в дощатой стойке можно регулировать прижимающее усилие, создаваемое бечевкой.
Рекомендуем почитать
ПОЛУГУСЕНИЧНЫЕ САУ ЗАВОДА им. СТАЛИНА
В начале Великой Отечественной войны Красной Армии потребовались противотанковые и зенитные самоходные установки, способные воевать в условиях сложной местности, обладающие хорошей...
ГРЯДКА НА БАЛКОНЕ
Заинтересовавшись опытом энтузиастов, я тоже решил заняться балконным огородничеством. Но вместо грунта в громоздких ящиках использовал гидропонику в отдельных биомодулях. Балконный...