Все хозяйки знают: чтобы сопенья удались, обязательно нужен гнет, в качестве которого, как правило, используется подходящего размера булыжник. Хотя это и неиболее распространенный вариант гнета, однако не самый лучший, ведь вес камня постоянный, а давление на овощи в процессе засолки требуется разное.
Изображенный на рисунке гнет по-настоящему универсален: за счет ряда прорезей в дощатой стойке можно регулировать прижимающее усилие, создаваемое бечевкой.
Рекомендуем почитать
«ЭЛЕКТРОБРИЧКА» ДЛЯ ВНУКА
Когда мой внук Гриша стал подрастать и перестал обращать внимание на ранее любимые игрушки-погремушки, то домашние стали замечать, что он начал проявлять интерес к разным инструментам и...
РАЗДЕЛАТЬ ПОД ОРЕХ
Среди самых благородных пород дерева для мебели очень популярны орех и палисандр, но они же и одни из самых дорогих. Поэтому широко применяется имитация. Один из доступных способов -...
