Все хозяйки знают: чтобы сопенья удались, обязательно нужен гнет, в качестве которого, как правило, используется подходящего размера булыжник. Хотя это и неиболее распространенный вариант гнета, однако не самый лучший, ведь вес камня постоянный, а давление на овощи в процессе засолки требуется разное.
Изображенный на рисунке гнет по-настоящему универсален: за счет ряда прорезей в дощатой стойке можно регулировать прижимающее усилие, создаваемое бечевкой.
Рекомендуем почитать
КЛУМБА В ВАРИАЦИЯХ
Цветник перед домом или на участке — это, как правило, круглая, овальная или прямоугольная грядка, окантованная диагонально вкопанным кирпичом. Он образует зубчатую оградку,...
РАЗВЕДЧИК НАД МОРЕМ
Бортовой корабельный разведчик КОР-1 строился небольшой серией, не имел выдающихся характеристик и тем не менее стал первым советским серийным гидросамолетом, специально спроектированным...