Все хозяйки знают: чтобы сопенья удались, обязательно нужен гнет, в качестве которого, как правило, используется подходящего размера булыжник. Хотя это и неиболее распространенный вариант гнета, однако не самый лучший, ведь вес камня постоянный, а давление на овощи в процессе засолки требуется разное.
Изображенный на рисунке гнет по-настоящему универсален: за счет ряда прорезей в дощатой стойке можно регулировать прижимающее усилие, создаваемое бечевкой.
Рекомендуем почитать
ВПЛАВЬ НА «РАСКЛАДУШКЕ»
Существует очень много конструкций несложных самодельных лодок, но моя, наверное, из числа самых простых. Сделать ее оказалось совсем не трудно: мне и моему другу Саше Силантьеву...
ДЮБЕЛЬ С КЛИНОМ
Забить гвоздь в бетонную стену, как известно, довольно сложно. Порой практически невозможно. Поэтому обычно используются пластиковые дюбели, распирающиеся в гнезде при закручивании шурупа...