Все хозяйки знают: чтобы сопенья удались, обязательно нужен гнет, в качестве которого, как правило, используется подходящего размера булыжник. Хотя это и неиболее распространенный вариант гнета, однако не самый лучший, ведь вес камня постоянный, а давление на овощи в процессе засолки требуется разное.
Изображенный на рисунке гнет по-настоящему универсален: за счет ряда прорезей в дощатой стойке можно регулировать прижимающее усилие, создаваемое бечевкой.
Рекомендуем почитать
«КОМАР» С ПЕРЬЯМИ
Среди покупных игрушек, которые могут перемещаться (ездить, плавать, бегать, летать, ползать), непросто найти такие модели, которые можно было бы без опаски запускать в квартире, не...
«ПРАВИЛЬНЫМ» ГРАДУСНИК
Даже расположенный непосредственно на солнечной стороне уличный градусник станет правильно показывать наружную температуру — без искажения от собственного нагрева. Для этого его...
