ЙОГУРТ

Йогурт — нежное молочное лакомство, важная составляющая повседневного рациона горожан.
Упоминание о первых йогуртах отражены в истории Древней Индии. Местные народности процеживали молоко через грубое домотканое полотно, получая вкусный и необычайно полезный продукт. Предание древних тюрков гласит, что йогурты были изобретены в качестве дара для ангелов-хранителей, а назывались они «белый кислород».

Не обошлось в истории йогуртов и без вездесущих французов. В 1510 году тяжело больной король Франции Франсуа I, испытав на себе всевозможные методы лечения, победил смертельный недуг, когда начал регулярно употреблять йогурт. При дворе даже завели специальное королевское стадо коз, чтобы в любое время получать свежее молоко.

Маленькая баночка или бутылочка йогурта заключает в себе высокую пищевую ценность, ведь йогурты содержат молочные белки, жиры, кальций, углеводы, ряд витаминов, а главное — живые микроорганизмы. Именно поэтому они хорошо усваиваются и рекомендуются всем как лечебное питание.

Однако сегодня йогурт — это не только непременный атрибут поклонников правильного образа жизни. Йогурты — это еще и легкие десерты, которым можно побаловать себя в течение дня с пользой для здоровья и без вреда для фигуры. Десерты на основе йогуртов — это изящные молочные фантазии с добавлением свежих фруктов, соков, орехов, мюсли, меда или желе.

Видео: