Какая бы ни была тара под домашние соленья — от кастрюли или ведра до бочки — после заполнения опытная хозяйка обязательно укладывает сверху кружок, а на него — гнет: камень или иной тяжелый предмет. Сложнее сделать это, если засол осуществляется в трехлитровой банке. Однако в ней необходимое придавливание может обеспечить и сам кружок, если придать ему овальную форму с шириной под отверстие банки: достаточно ввести его внутрь и с усилием повернуть, чтобы длинные стороны кружка уперлись в заплечики горловины банки.
Рекомендуем почитать
КУСТОРЕЗ-СИЛАЧ
Обычный садовый секатор можно превратить в мощный кусторез, если удлинить его ручки, превратив их в удобные рычаги с помощью надвинутых отрезков от старой металлической лыжной палки. ...
НЕ НУЖЕН ДАЧЕ «ШЛЕЙФ»
Очень часто после окончания строительства дачи ещё долго тянется шлейф надоедливых недоделок, захламлённого участка, непроходимых грунтовых тропок, буйства сорняков и бурьяна. Примерная...