Какая бы ни была тара под домашние соленья — от кастрюли или ведра до бочки — после заполнения опытная хозяйка обязательно укладывает сверху кружок, а на него — гнет: камень или иной тяжелый предмет. Сложнее сделать это, если засол осуществляется в трехлитровой банке. Однако в ней необходимое придавливание может обеспечить и сам кружок, если придать ему овальную форму с шириной под отверстие банки: достаточно ввести его внутрь и с усилием повернуть, чтобы длинные стороны кружка уперлись в заплечики горловины банки.
Рекомендуем почитать
САМЫЙ ТЕПЛЫЙ ДУШ
Большинство самодельных летних душевых установок страдают общим недостатком: даже в самые теплые дни вода из них течет достаточно прохладная. Происходит это потому, что теплый слой...
ПАЙКА ВМЕСТО… БРИТЬЯ
Совершенно неожиданная область применения выявилась у пасты для правки бритв — пайка. Вернее, облуживание деталей из нержавеющей стали, алюминиевых сплавов и других «капризных» материалов,...