Какая бы ни была тара под домашние соленья — от кастрюли или ведра до бочки — после заполнения опытная хозяйка обязательно укладывает сверху кружок, а на него — гнет: камень или иной тяжелый предмет. Сложнее сделать это, если засол осуществляется в трехлитровой банке. Однако в ней необходимое придавливание может обеспечить и сам кружок, если придать ему овальную форму с шириной под отверстие банки: достаточно ввести его внутрь и с усилием повернуть, чтобы длинные стороны кружка уперлись в заплечики горловины банки.
Рекомендуем почитать
МОТО-ПАРОВОЗ
Как-то раз я оказался вблизи настоящего паровоза серии ЛВ - знаменитой «Лебедянки». И сразу почувствовал в нем жизнь. Там все шипело, шумело, двигалось, парило-бурлило и щелкало. Его...
КУЗОВ С «ЗАБОРОМ»
Автомобили типа «пикап» - один из любимых видов транспортных средств у всех, кто занимается строительством или благоустройством загородного дома. В эту горячую пору без дела он не...