Какая бы ни была тара под домашние соленья — от кастрюли или ведра до бочки — после заполнения опытная хозяйка обязательно укладывает сверху кружок, а на него — гнет: камень или иной тяжелый предмет. Сложнее сделать это, если засол осуществляется в трехлитровой банке. Однако в ней необходимое придавливание может обеспечить и сам кружок, если придать ему овальную форму с шириной под отверстие банки: достаточно ввести его внутрь и с усилием повернуть, чтобы длинные стороны кружка уперлись в заплечики горловины банки.
Рекомендуем почитать
ВЫРУЧИТ КОСЫНКА
Иногда возникает необходимость состыковать два деревянных бруска. А для этого - выполнить в деталях паз и шип или врубки. Однако соединить детали можно и при помощи фанерных косынок и...
Строим теплицу
Мой садовый участок расположен на северо-западе Московской области. За восемнадцать лет работы на нем я убедился, что гарантированный урожай огурцов и томатов в наших климатических...