Какая бы ни была тара под домашние соленья — от кастрюли или ведра до бочки — после заполнения опытная хозяйка обязательно укладывает сверху кружок, а на него — гнет: камень или иной тяжелый предмет. Сложнее сделать это, если засол осуществляется в трехлитровой банке. Однако в ней необходимое придавливание может обеспечить и сам кружок, если придать ему овальную форму с шириной под отверстие банки: достаточно ввести его внутрь и с усилием повернуть, чтобы длинные стороны кружка уперлись в заплечики горловины банки.
Рекомендуем почитать
КРОВАТЬ-ПУТЕШЕСТВЕННИЦА
Многие пользуются диваном-«книжкой», который простым движением раскладывается в кровать на двоих. Имелся такой и у нас — краснодарского производства; ему было уже немало лет. У него...
МЯГКАЯ «ТУМБОЧКА»
Кто сказал, что «Клуб домашних мастеров» — только для мужчин? Наш журнал уже печатал различные бытовые конструкции, изготовленные нашими читательницами. А сегодня мы хотим предложить...