Какая бы ни была тара под домашние соленья — от кастрюли или ведра до бочки — после заполнения опытная хозяйка обязательно укладывает сверху кружок, а на него — гнет: камень или иной тяжелый предмет. Сложнее сделать это, если засол осуществляется в трехлитровой банке. Однако в ней необходимое придавливание может обеспечить и сам кружок, если придать ему овальную форму с шириной под отверстие банки: достаточно ввести его внутрь и с усилием повернуть, чтобы длинные стороны кружка уперлись в заплечики горловины банки.
Рекомендуем почитать
НА МАГНИТНОЙ ПОДУШКЕ
Тот, кому доводилось разбирать обычную магнитную защелку для дверей, наверняка обратил внимание, насколько силен магнит, используемый в ней. Это навело нас на мысль использовать такие...
ДУБЛЬ-КНОПКА
Поясок на кнопках расстегивается еще быстрее, чем застегивается,— даже от легкого случайного усилия. Однако отказываться от кнопок и заменять их, например, крючками не стоит. Небольшое...