Какая бы ни была тара под домашние соленья — от кастрюли или ведра до бочки — после заполнения опытная хозяйка обязательно укладывает сверху кружок, а на него — гнет: камень или иной тяжелый предмет. Сложнее сделать это, если засол осуществляется в трехлитровой банке. Однако в ней необходимое придавливание может обеспечить и сам кружок, если придать ему овальную форму с шириной под отверстие банки: достаточно ввести его внутрь и с усилием повернуть, чтобы длинные стороны кружка уперлись в заплечики горловины банки.
Рекомендуем почитать
ДВОРОВАЯ «СУШИЛКА» ДЛЯ БЕЛЬЯ
Любая хозяйка подтвердит, что постиранное бельё, высушенное на улице, приобретает запах свежести, не в пример тому, когда влага из белья испаряется в специальных аппаратах (устройствах)...
ИЗ ФОНАРИКА — В ПОПЛАВОК
Рыбалкой увлекаются многие - для них это занятие увлекательнейший отдых. Сама же уда, удочка, удище - одна из древнейших рыболовных снастей; по определению словаря В.И. Даля, это...