Какая бы ни была тара под домашние соленья — от кастрюли или ведра до бочки — после заполнения опытная хозяйка обязательно укладывает сверху кружок, а на него — гнет: камень или иной тяжелый предмет. Сложнее сделать это, если засол осуществляется в трехлитровой банке. Однако в ней необходимое придавливание может обеспечить и сам кружок, если придать ему овальную форму с шириной под отверстие банки: достаточно ввести его внутрь и с усилием повернуть, чтобы длинные стороны кружка уперлись в заплечики горловины банки.
Рекомендуем почитать
НАУЧИТЕ МАШИНУ ГОВОРИТЬ…
В ряде периодических изданий была опубликована демонстрационная программа запоминания и последующего воспроизведения фрагментов человеческой речи персональным компьютером «Радио РК-86»....
БАНКА С СЕКРЕТОМ
Как бы аккуратно не обмакивать кисть в банку с краской, некоторое ее количество все равно попадает на верхнюю кромку, затем засыхает там и мешает впоследствии герметично закупорить...