Какая бы ни была тара под домашние соленья — от кастрюли или ведра до бочки — после заполнения опытная хозяйка обязательно укладывает сверху кружок, а на него — гнет: камень или иной тяжелый предмет. Сложнее сделать это, если засол осуществляется в трехлитровой банке. Однако в ней необходимое придавливание может обеспечить и сам кружок, если придать ему овальную форму с шириной под отверстие банки: достаточно ввести его внутрь и с усилием повернуть, чтобы длинные стороны кружка уперлись в заплечики горловины банки.
Рекомендуем почитать
В ЧУЖОМ ПИРУ ПОХМЕЛЬЕ…
Мы уже рассказывали о нескольких сериях британских крейсеров, опоздавших к участию в боевых действиях Большой (Первой мировой) войны. Но «владычица морей» и здесь отнюдь не осталась в...
ПОЧЕТНЫЙ «ЭСКОРТ»
4 июня 1886 года в будущей столице американского автомобилестроения Детройте 23-летний американский инженер Генри Форд испытал свой первый автомобиль. Успешный результат вдохновил его на...
