Какая бы ни была тара под домашние соленья — от кастрюли или ведра до бочки — после заполнения опытная хозяйка обязательно укладывает сверху кружок, а на него — гнет: камень или иной тяжелый предмет. Сложнее сделать это, если засол осуществляется в трехлитровой банке. Однако в ней необходимое придавливание может обеспечить и сам кружок, если придать ему овальную форму с шириной под отверстие банки: достаточно ввести его внутрь и с усилием повернуть, чтобы длинные стороны кружка уперлись в заплечики горловины банки.
Рекомендуем почитать
ЕСЛИ СЛОМАЛСЯ ТЕЛЕФОН…
Без телефона — как без рук. Особенно для современного делового человека, не говоря уже о престарелых и больных, для которых этот нехитрый аппарат подчас — единственное средство связи с...
КАТЕР С ПАРОПУЛЬСИРОМ
...Из трюма модели извлекается нечто похожее на ложку с закрепленным в ней свечным огарком. Чиркает спичка, - фитилек разгорается ярким пламенем, и «ложка» опускается в трюм суденышка....