Какая бы ни была тара под домашние соленья — от кастрюли или ведра до бочки — после заполнения опытная хозяйка обязательно укладывает сверху кружок, а на него — гнет: камень или иной тяжелый предмет. Сложнее сделать это, если засол осуществляется в трехлитровой банке. Однако в ней необходимое придавливание может обеспечить и сам кружок, если придать ему овальную форму с шириной под отверстие банки: достаточно ввести его внутрь и с усилием повернуть, чтобы длинные стороны кружка уперлись в заплечики горловины банки.
Рекомендуем почитать
ВКЛЮЧИТЕ… ФОРТОЧКУ
В жаркий летний день, когда раскаленный воздух стоит неподвижно в отсутствие ветерка, ни открытая форточка, ни даже распахнутое окно не приносят желанной прохлады. Хорошо, когда есть...
ТУМБОЧКА ДЛЯ ОБУВИ
Хранение обуви — всегда проблема Обувные тумбочки, что обычно продаются в магазинах, конструктивно представляют собой обыкновенные ящики с полками, которые не очень приспособлены для...