Какая бы ни была тара под домашние соленья — от кастрюли или ведра до бочки — после заполнения опытная хозяйка обязательно укладывает сверху кружок, а на него — гнет: камень или иной тяжелый предмет. Сложнее сделать это, если засол осуществляется в трехлитровой банке. Однако в ней необходимое придавливание может обеспечить и сам кружок, если придать ему овальную форму с шириной под отверстие банки: достаточно ввести его внутрь и с усилием повернуть, чтобы длинные стороны кружка уперлись в заплечики горловины банки.
Рекомендуем почитать
МОДЕЛИСТ-КОНСТРУКТОР 2008-06
В НОМЕРЕ: Общественное конструкторское бюро: А.Черников. Биплан Черникова (2). Турист - туристу: Катамаран на матрацах (8). Мебель - своими руками: В.Акимов. Колонка для цветов...
«ВЫСОТКА» КОРЯПИНА
Как представляется, модель мастера спорта международного класса из Мурманска А. Коряпина может по праву считаться совершенством техники в классе S1A и заслуживает отдельного разговора. ...