Какая бы ни была тара под домашние соленья — от кастрюли или ведра до бочки — после заполнения опытная хозяйка обязательно укладывает сверху кружок, а на него — гнет: камень или иной тяжелый предмет. Сложнее сделать это, если засол осуществляется в трехлитровой банке. Однако в ней необходимое придавливание может обеспечить и сам кружок, если придать ему овальную форму с шириной под отверстие банки: достаточно ввести его внутрь и с усилием повернуть, чтобы длинные стороны кружка уперлись в заплечики горловины банки.
Рекомендуем почитать
ШКАФ С РАДИАТОРОМ
Идею такого кухонного шкафа подсказал мне ваш журнал. В одном из номеров публиковалась конструкция оконного холодильника и овощного ящика в подоконной нише. Мне это понравилось, и я...
Благотворное влияние сауны
Самым большим преимуществом домашней сауны является ее конфиденциальность и неограниченный доступ к ней. Вопрос в том, какой тип выбрать и какая на данный момент наиболее распространена....