Какая бы ни была тара под домашние соленья — от кастрюли или ведра до бочки — после заполнения опытная хозяйка обязательно укладывает сверху кружок, а на него — гнет: камень или иной тяжелый предмет. Сложнее сделать это, если засол осуществляется в трехлитровой банке. Однако в ней необходимое придавливание может обеспечить и сам кружок, если придать ему овальную форму с шириной под отверстие банки: достаточно ввести его внутрь и с усилием повернуть, чтобы длинные стороны кружка уперлись в заплечики горловины банки.
Рекомендуем почитать
ВЕЛОСИПЕДУ — ДОЛГУЮ ЖИЗНЬ!
Более чем 20-летний опыт непрерывной всепогодной и всесезонной эксплуатации моего велосипеда модели В-542 «Спорт» образца 1974 года, общий пробег которого составил уже более 100 тыс. км, а...
«МОРОЗКО» НА ПОДОКОННИКЕ
ПРИГЛАСИТЕ ДЕДА МОРОЗА для «работы» на кухне, как это сделал наш читатель Н. Безбородов из подмосковного города Долгопрудного. У него в шкафчике, примыкающем к холодной стене, хранятся...