Какая бы ни была тара под домашние соленья — от кастрюли или ведра до бочки — после заполнения опытная хозяйка обязательно укладывает сверху кружок, а на него — гнет: камень или иной тяжелый предмет. Сложнее сделать это, если засол осуществляется в трехлитровой банке. Однако в ней необходимое придавливание может обеспечить и сам кружок, если придать ему овальную форму с шириной под отверстие банки: достаточно ввести его внутрь и с усилием повернуть, чтобы длинные стороны кружка уперлись в заплечики горловины банки.
Рекомендуем почитать
ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ
Неважно какой это вкус, апельсина или шоколада, грецкого ореха в кофе, голубого сыра в салатной заправке, мяты в жевательной резинке, киви в напитке или клубники в молочном шейке...
«РЫБА» ПО НЕБУ ЛЕТАЕТ…
Предмет особой заботы дельтапланеристов — система подвески: ведь ее элементы во многом определяют успех и безопасность полета. Показательным в этом отношении был 5-й чемпионат СССР по...