Какая бы ни была тара под домашние соленья — от кастрюли или ведра до бочки — после заполнения опытная хозяйка обязательно укладывает сверху кружок, а на него — гнет: камень или иной тяжелый предмет. Сложнее сделать это, если засол осуществляется в трехлитровой банке. Однако в ней необходимое придавливание может обеспечить и сам кружок, если придать ему овальную форму с шириной под отверстие банки: достаточно ввести его внутрь и с усилием повернуть, чтобы длинные стороны кружка уперлись в заплечики горловины банки.
Рекомендуем почитать
НЕ ДРОВА, А ДВИГАТЕЛЬ
Да, в эту печь закладывают на дрова, а... электродвигатели, требующие ремонта. «Сжигать» их в ней предложили молодые новаторы омской ТЭЦ-4, участники НТТМ-78. Легко представить, сколько...
ЧТО ЗА САНИ — ЕДУТ САМИ
Аэросани сегодня встречаются все реже и реже. Промышленность давным-давно отказалась от их выпуска (последними были машины камовского и туполевского конструкторских бюро), а...