Какая бы ни была тара под домашние соленья — от кастрюли или ведра до бочки — после заполнения опытная хозяйка обязательно укладывает сверху кружок, а на него — гнет: камень или иной тяжелый предмет. Сложнее сделать это, если засол осуществляется в трехлитровой банке. Однако в ней необходимое придавливание может обеспечить и сам кружок, если придать ему овальную форму с шириной под отверстие банки: достаточно ввести его внутрь и с усилием повернуть, чтобы длинные стороны кружка уперлись в заплечики горловины банки.
Рекомендуем почитать
РАБОЧИЙ УГОЛОК
Секрет секретера: помимо прямого назначения, этот шкаф школьника выполняет еще одну функцию — домашней мастерской. В его пристенную часть встроены специальные выдвижные секции,...
ГЛАВНОЕ — БЕЗОПАСНО
Для травления фольгированных материалов обычно пользуются растворами хлорного железа или азотной кислоты. Однако эти реактивы не всегда удается приобрести, к тому же они и...