Какая бы ни была тара под домашние соленья — от кастрюли или ведра до бочки — после заполнения опытная хозяйка обязательно укладывает сверху кружок, а на него — гнет: камень или иной тяжелый предмет. Сложнее сделать это, если засол осуществляется в трехлитровой банке. Однако в ней необходимое придавливание может обеспечить и сам кружок, если придать ему овальную форму с шириной под отверстие банки: достаточно ввести его внутрь и с усилием повернуть, чтобы длинные стороны кружка уперлись в заплечики горловины банки.
Рекомендуем почитать
«ИСЧЕЗАЮЩИЙ» УПОР
В домашней практике для столярных работ чаще всего используется какой-либо старый стол или съемная доска. В этих случаях на торцевой части рабочей плоскости удобно сделать вращающийся...
ПРОСТОТА — ЗАЛОГ НАДЕЖНОСТИ
С Евгением Мазухиным из Вологды мы познакомились на слете вездеходчиков в 2018 году. Со своим трициклом «Шограш» он даже угодил тогда на обложку журнала. Потом мы не раз встречались в...