Какая бы ни была тара под домашние соленья — от кастрюли или ведра до бочки — после заполнения опытная хозяйка обязательно укладывает сверху кружок, а на него — гнет: камень или иной тяжелый предмет. Сложнее сделать это, если засол осуществляется в трехлитровой банке. Однако в ней необходимое придавливание может обеспечить и сам кружок, если придать ему овальную форму с шириной под отверстие банки: достаточно ввести его внутрь и с усилием повернуть, чтобы длинные стороны кружка уперлись в заплечики горловины банки.
Рекомендуем почитать
ЖЕРТВЫ ОБСТОЯТЕЛЬСТВ
Изучая историю французской боевой авиации предвоенной поры, нередко можно встретить утверждение, будто промышленники саботировали усилия правительства по укреплению Armee de l'Air (ВВС...
ПУТЬ В НЕБО
Кружок авиамоделизма на станции юных техников Новочеркасска, политехнический институт, служба в ВВС, где он становится штурманом военного самолета, — таким был путь в небо Юрия Свечкаря....