Какая бы ни была тара под домашние соленья — от кастрюли или ведра до бочки — после заполнения опытная хозяйка обязательно укладывает сверху кружок, а на него — гнет: камень или иной тяжелый предмет. Сложнее сделать это, если засол осуществляется в трехлитровой банке. Однако в ней необходимое придавливание может обеспечить и сам кружок, если придать ему овальную форму с шириной под отверстие банки: достаточно ввести его внутрь и с усилием повернуть, чтобы длинные стороны кружка уперлись в заплечики горловины банки.
Рекомендуем почитать
ФОНАРИК ИЗ ДЕТЕКТИВА
Все ручные фонари имеют рефлектор, дающий достаточно широкий луч света. А если требуется точечный — например, для световой указки лектора? Узкий пучок, словно у потайных фонарей в...
СОКРОВИЩЕ ИЗ ЛЕСА
На выставках удивительно красивые декоративные изделия из капа соперничают даже с украшениями из янтаря—даров моря и смолистых доисторических лесов. Кап (другими словами—наплыв)—это...