Не каждая хозяйка при чистке овощей фруктов предпочитает простому ножу ручную овощечистку. Видимо, потому, что этот простой и доступный кухонный инструмент имеет один недостаток режущая кромка его отгибается относительно основания почти на прямой угол, поэтому работа с ним требует определенной сноровки. Предлагаю небольшое усовершенствование овощечистки. Подогните лезвие параллельно основанию, как показано на рисунке. Теперь глубина среза будет всегда постоянной и равной величине рабочего зазора. Набор из трех ножичков с зазором от 1 до 2,5 мм будет практически достаточен для всех случаев.
Ю. ОРЛОВ
Рекомендуем почитать
ПРОВОД НА КРЮЧКЕ
Приклейте на тонком двухстороннем скотче к корпусу мультиварки, к подставке электрочайника или тостеру небольшие пластиковые крючочки. Когда оборудование не используется, они позволят...
СИТО НАОБОРОТ
Обычно на поверхности постоявшей без дела краски образуется пленка или даже корочка, при удалении которой нередко остаются частицы: попав на кисть, они могут испортить всю работу. Не...