Не каждая хозяйка при чистке овощей фруктов предпочитает простому ножу ручную овощечистку. Видимо, потому, что этот простой и доступный кухонный инструмент имеет один недостаток режущая кромка его отгибается относительно основания почти на прямой угол, поэтому работа с ним требует определенной сноровки. Предлагаю небольшое усовершенствование овощечистки. Подогните лезвие параллельно основанию, как показано на рисунке. Теперь глубина среза будет всегда постоянной и равной величине рабочего зазора. Набор из трех ножичков с зазором от 1 до 2,5 мм будет практически достаточен для всех случаев.
Ю. ОРЛОВ
Рекомендуем почитать
МЯТЕЖНЫЙ «ЖУРАВЛЬ»
Это был одномачтовый, однотрубный и двухвинтовой корабль. Водоизмещение его составляло 165/203 т, длина - 45,5 м (по ватерлинии 43 м), ширина - 5,5 м, осадка - 1,6 м. При помощи 1040 л.с....
МЕЛЬНИЦА НА ПОДВОРЬЕ
Тем, кто содержит в домашнем хозяйстве скот и птицу, без запасов зерна не обойтись. Зерно может храниться долго (в одном из журналов вычитал, что в гробнице какого-то фараона нашли...