Не каждая хозяйка при чистке овощей фруктов предпочитает простому ножу ручную овощечистку. Видимо, потому, что этот простой и доступный кухонный инструмент имеет один недостаток режущая кромка его отгибается относительно основания почти на прямой угол, поэтому работа с ним требует определенной сноровки. Предлагаю небольшое усовершенствование овощечистки. Подогните лезвие параллельно основанию, как показано на рисунке. Теперь глубина среза будет всегда постоянной и равной величине рабочего зазора. Набор из трех ножичков с зазором от 1 до 2,5 мм будет практически достаточен для всех случаев.
Ю. ОРЛОВ
Рекомендуем почитать
МОДЕЛИСТ-КОНСТРУКТОР 2011-10
В НОМЕРЕ: Общественное конструкторское бюро С.Плетнёв. ПОЛНЫЙ «КВАДР» (2) Фотопанорама (8)
ДОМКРАТ НА… КУХНЕ
Развесить на кухне различные полочки и шкафчики можно точно и быстро, если взять к себе в напарники... автомобильный домкрат: винтовой в виде ромба или гидравлический с достаточной высотой...