Не каждая хозяйка при чистке овощей фруктов предпочитает простому ножу ручную овощечистку. Видимо, потому, что этот простой и доступный кухонный инструмент имеет один недостаток режущая кромка его отгибается относительно основания почти на прямой угол, поэтому работа с ним требует определенной сноровки. Предлагаю небольшое усовершенствование овощечистки. Подогните лезвие параллельно основанию, как показано на рисунке. Теперь глубина среза будет всегда постоянной и равной величине рабочего зазора. Набор из трех ножичков с зазором от 1 до 2,5 мм будет практически достаточен для всех случаев.
Ю. ОРЛОВ
Рекомендуем почитать
ДЕРЖАТ — ЖЕЛЕЗНО!
Прищепки (бельевые и прочие) состоят, как правило, из нескольких деталей. А эти — из одной: на их изготовление потребуется лишь сталистая полоска. Сначала она изгибается своей серединой по...
ПО УПРОЩЕННОЙ СХЕМЕ
«М-К» не раз рассказывал на своих страницах о различных конструкциях парусных лодок и методах их постройки. Однако в большинстве случаев предлагалось изготавливать их корпуса по схеме:...