Не каждая хозяйка при чистке овощей фруктов предпочитает простому ножу ручную овощечистку. Видимо, потому, что этот простой и доступный кухонный инструмент имеет один недостаток режущая кромка его отгибается относительно основания почти на прямой угол, поэтому работа с ним требует определенной сноровки. Предлагаю небольшое усовершенствование овощечистки. Подогните лезвие параллельно основанию, как показано на рисунке. Теперь глубина среза будет всегда постоянной и равной величине рабочего зазора. Набор из трех ножичков с зазором от 1 до 2,5 мм будет практически достаточен для всех случаев.
Ю. ОРЛОВ
Рекомендуем почитать
ТУБА
Туба - самый большой духовой инструмент способный производить самые низкие звуки. Знаменитые композиторы от Стровинского до Гершвина включали в свои самые известные произведения большие...
КАК ПЕРЧАТКУ С РУКИ
Простое приспособление, состоящее из доски с вырезом, позволяет легко снимать самый тугой сапог. Для придания необходимого уровня от пола под доской прикреплен деревянный брусок, а вырез...