Не каждая хозяйка при чистке овощей фруктов предпочитает простому ножу ручную овощечистку. Видимо, потому, что этот простой и доступный кухонный инструмент имеет один недостаток режущая кромка его отгибается относительно основания почти на прямой угол, поэтому работа с ним требует определенной сноровки. Предлагаю небольшое усовершенствование овощечистки. Подогните лезвие параллельно основанию, как показано на рисунке. Теперь глубина среза будет всегда постоянной и равной величине рабочего зазора. Набор из трех ножичков с зазором от 1 до 2,5 мм будет практически достаточен для всех случаев.
Ю. ОРЛОВ
Рекомендуем почитать
РУКАМ ПОМОЖЕТ… НОГА
Загоняя в землю кол (например — для ограды), обычно обращаются к помощи кувалды. Но это хорошо, если кол не выше вашего роста. В противном случае приходиться городить какую-либо...
И СНЕГОПАД НИПОЧЁМ
Владельцам автомобилей, содержащихся под открытым небом, весенние снегопады доставляют много хлопот: мокрый снег к утру так смерзается, что не всякий скребок справится с образовавшимся...