Газовый тандыр/барбекю из старого глиняного горшка

Во многих частях Азии, люди используют глиняные горшки для повседневных нужд. Новый глиняный горшок сохраняет воду прохладной без необходимости использования холодильника. Когда горшок стареет, например, после 2-3 лет использования, его охлаждающая способность снижается из-за отложения солей в порах. Эти горшки обычно выбрасывают. Форма типичного глиняного горшка традиционно такая же, как у тандыра (колоколообразная), только он меньше. Увидев это, у меня возникла идея переделать глиняный горшок с водой в газовый тандыр. Таким образом, в основном он будет находиться на (перевернутом) газовой плите в качестве источника тепла, мы также можем добавить в него уголь для этого дополнительного аромата. Схема концепт-арта поможет лучше понять дизайн. Это будет лучше работать со старым глиняным горшком для воды, так как он как бы заправлен водой.

Нам понадобиться:

• Старый глиняный горшок для воды
• Старая ручка
• Старое сито
• Подставка для гриля (я использовал одну из конвекционной печи)
• Шестигранный клинок
• Бурильщик

Шаг 1: Делаем отверстия сверху

Первый шаг — проделать несколько отверстий у горлышка горшка. Сделал 3 дырки бурильщиком. Это поможет в движении воздуха.

Шаг 2: Вырезаем

Чтобы тандыр работал нормально, поставим горшок на газовую плиту вверх дном. Следующим шагом будет вырезание нижней части для открывания. Я измерил 2/5 снизу и сделал надрез шестигранным лезвием. Вы можете использовать угловую шлифовальную машину, но я не уверен, сломает ли она кастрюлю или нет, у меня ее также нет, поэтому не пробовал. Мне потребовалось 3 дня, чтобы разрезать горшок, так как это медленный процесс, и мне нужно было следить за тем, чтобы горшок не разбился.

Шаг 3: Добавляем ручку

Для ручки просверлите внизу два отверстия. Поставьте металлическую втулку и прикрутите ручку. И все готово. Затем поместите сито в горлышко горшка и поставьте на него подставку.

Если у вас нет подставки, можно использовать проволочную сетку. Сделайте несколько отверстий рядом с местом разреза и закрепите проволочную сетку проволокой, и все готово.

Шаг 4: Тестируем

Пришло время проверить горшок. Итак, мы сначала попробовали приготовить барбекю. Мы поставили горшок на плиту вверх дном, включили печь, насыпали уголь в сито и закрыли крышку. Через некоторое время горшок достаточно нагрелся. Затем пришло время поставить шампуры на подставку и закрыть крышку. Шашлык получился вкусным, с ароматом дыма.

Мы сделали здесь пиццу, это был супер успех. основа была хрустящей. Также попробовал Нан, что тоже было здорово. Нан можно сделать двумя способами: поставить на подставку или наклеить на крышку, нанеся на нан немного воды.

Конструкцию можно улучшить, поместив какой-нибудь утеплитель рядом с разрезом, но это будет в следующий раз, а пока приятная еда.

Материал переведен для читателей modelist-konstruktor.com