ДОСКИ ДЛЯ ОБРАБОТКИ МЯСА

Доски для отбивания и разделки мяса отличаются лишь толщиной материала. Поэтому достаточно рассмотреть первую из них. В моем случае заготовками для досок послужили обрезки ступеней лестницы. Дуб и бук — материал замечательный. Доски были склеены на современном оборудовании и обструганы до толщины в 30 мм. Мечта хозяйки сбылась трижды, поскольку я решил сделать для кухни три доски, причем разные по стилю.

В домашней мастерской начертил карандашом линии контуров и выпилил их на ленточной пиле. Перовым сверлом просверлил отверстия в ручках.

Для упрочнения доски, воспринимающей ударные нагрузки, решил вклеить поперечные шипы из трехслойной березовой фанеры. Для этого пропилил на циркулярной пиле соответствующие пазы и нарезал полоски фанеры.

После высыхания клея ПВА удалил на ленточной пиле выступающие фанерные кромки и обработал все поверхности ручной виброшлифовальной машинкой с крупной «наждачкой». Также закруглил все острые кромки до радиуса 3 мм.

Окончательно зачистил изделия шкуркой-нулевкой, уже вручную.

Финишное покрытие обыкновенным растительным маслом придало более темный цвет и выделило текстуру дерева.

Анатолий МАТВЕЙЧУК, г. Заводоуковск, Тюменская обл.