СОК ИЗ… «ТИТАНА»

Установки для кипячения воды широко распространены. В том числе электрические, типа «титан». Став обладателем одного из таких списанных кипятильников, решил: лучшей исходный конструкции для создания электросоковыжималки не сыскать. Обнадеживающе выглядел корпус из «нержавейки»: идеально сохранившийся, с герметично привинчивающейся крышкой и двумя внутренними цилиндрами.

В одном из цилиндров угадывался будущий приемный бункер, а в другом — удобный «пьедестал» для перфорированного барабана и измельчителя (дисковой терки), вращаемых установленным снизу электродвигателем. Для фланцевого крепления последнего как нельзя лучше подходила и дисковая опора «титана». Да и расстояние от нее до кольцевого основания, ограниченное имеющимися стойками, позволяло разместить электродвигатель.

Прежде всего был доработан корпус кипятильника. Внутренние цилиндры обрезаны по высоте: узкий — до 155, а широкий — до 90 мм. При уточнении размеров в расчет принят тот факт, что зазоры «терка — нижний обрез узкого цилиндра» и «барабан — верхний обрез широкого цилиндра» должны быть по 2—3 мм. В противном случае правильность работы электросоковыжималки не гарантирована.

Диаметр выходного отверстия в донной части корпуса увеличен до 40 мм — во избежание засорения патрубка при возможном попадании незначительного количества мезги в сок во время работы соковыжималки. Люк и скребок выброса мезги размещены непосредственно на крышке. Их конструкция практически не отличается от аналогов заводского изготовления и поэтому здесь не рассматривается.

Соковыжималка из кипятильника типа «титан»:

1 — кольцо-основание: 2 — ножка-амортизатор (4 шт.); 3 — стойка (6 шт.); 4 — патрубок выходной (вместо выпускного крана); 5 опора дисковая, доработанная; 6 — болт откидной («автоклавный», 8 шт.); 7 — винт М10 стопорный; 8 — корпус «титана» (с укороченным внутренним широким цилиндром); 9 — крышка «титана» (с укороченным внутренним узким цилиндром-бункером); 10 -люк выброса мезги; 11 -скребок поворотный, 12 барабан вращающийся, перфорированный (от списанной сельхозтехники); 13 — болт крепления терки; 14 сетка металлическая; 15 — терка дисковая, сменная (с радиальной «гвоздевой» насечкой); 16 винт М3(с заостренным концом — фиксатором терки); 17 — тарелка-основание терки (от списанной сельхозтехники, со ступицей и условно не показанной шпонкой); 18 — электродвигатель асинхронный, трехфазный (1 кВт, 3000 об/мин); 19 блок управления (с пусковым и фазосдвигающим конденсаторами). Материал деталей, соприкасающихся в процессе работы с мезгой и соком, — «нержавейка»; размеры D, b, t, — в соответствии с диаметром вала электродвигателя.

Измельчителем сырья в самодельной соковыжималке может служить любое режуще-истирающее устройство дискового типа, в том числе из разработок, публиковавшихся в журнале «Моделист-конструктор» (см., например, № 11 — 12’98, 8’99). Но, как показала практика, лучше всего подходит сменная терка с радиальной насечкой, выполненной 4-гранным пробойником или закаленным гвоздем. Жесткую фиксацию такому измельчителю на тарелке-основании (самодельном или готовом, от той же сельхозтехники) обеспечивают осевой болт с шайбой Г ровера и слегка выступающие заостренные концы восьми винтов М3.

Во время работы соковыжималки центробежная сила отбрасывает получающуюся дисперсную смесь на перфорированную стенку барабана, снабженного вкладышем из металлической сетки. Она-то и отделяет сок от мезги.

Барабан — от списанной сельхозтехники, доработанный. Верхний его конец завальцован внутрь на токарном станке с использованием роликов, установленных вместо резца. Стенка барабана перфорирована сверлом диаметром 4 мм. Отверстия отстоят друг от друга на расстоянии 10 мм. Сетчатый вкладыш — из прово-локи-«нержавейки»; нижний край его зажат между тарелкой-основанием и самим барабаном.

Как ни малы ячейки этой сетки, но мезга все-таки попадает через них в сок. И хотя он в любом случае вполне пригоден для употребления, его надо дополнительно очистить и осветлить. Например, пропустив через мелкое сито, в качестве которого может послужить капроновый чулок, с последующим отстаиванием и сливом сока в емкость для хранения.

В заключение — об электродвигателе. Для самодельной соковыжималки подходит 3-фазный асинхронный электромотор мощностью примерно 1 кВт и частотой вращения ротора 3000 об/мин. К однофазной бытовой сети он подключается по типовой схеме с фазосдвигающими конденсаторами, о чем не раз и достаточно подробно рассказывалось на страницах «Моде-листа-конструктора» (см., например, публикации в № 11’90, 12’92, 8’95 и 8’99).

А.ПЫШЕЧКИН, г.Камышин, Волгоградская обл.