Сок — домкратом» — так назывался материал, опубликованный в «Моделисте-конструкторе» № 4 за 1998 год. Мне понравились простота и нестандартность предлагаемого в нем технического решения.
Однако я предпочитаю вместо домкрата пользоваться специальным агрегатом достаточной для домашнего хозяйства производительности. Все затраты на изготовление такого механического помощника окупаются довольно быстро, а качество получаемого сока не вызывает никаких нареканий.
В основе самодельной соковыжималки — ручной винтовой пресс. Сырье, например, измельченные яблоки, закладываются в бак на поворотной раме, фиксирующейся во время работы. Большая часть отжимаемого сока попадает в полость, которую от мезги отделяет перфорированный поддон с сеткой, а меньшая процеживается через давильный круг с такой же сеткой и по шлангу стекает в емкость (на рисунке не показана). Мезга остается зажатой между сетками и удаляется лишь после слива сока.
Конструкция агрегата рассчитана на скромные возможности домашней мастерской и не требует токарных работ. Нужны лишь сварочный аппарат (сделанный, например, по разработке, опубликованной в журнале «Моделист-конструктор» № 1’97) да буквально подобранные в утильсырье материалы, включая ходовой винт с гайкой.